Вот простой и вкусный рецепт шоколадных панкейков/блинов:
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Мука – 200 г
- Какао-порошок – 30 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Растительное масло – 2 ст.л. + для жарки
1. Подготовьте ингредиенты: В одной миске смешайте сухие компоненты: муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом до однородной консистенции.
3. Соединение сухих и жидких компонентов: Постепенно всыпайте сухую смесь в яичную массу, тщательно перемешивайте венчиком или миксером на низкой скорости, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться гладким и достаточно густым, но текучим.
4. Жарка панкейков:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые блинчики диаметром около 10 см.
- Жарьте панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.
5. Подача: Готовые панкейки выложите на тарелку и подавайте горячими. Можно украсить их ягодами, мёдом, сиропом или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!