Конкурс «Мои лесные приключения».
Я грибник совершенно безумный и собираю грибы примерно всегда и везде. Друзья осуждают, но терпят 😅 Но страннее всего мои истории из походов в горы, потому как я ещё и по горам люблю ходить.
Так вот, есть такой рай на земле, как Хибины - горный массив на Кольском полуострове. Горы совершенно потрясающие, а для меня ещё и почти родные. В первый год мы с ними не подружились, и я сказала: больше никогда! Холодно, сыро, комары...! А через год решили друзьям показать, и поняли, что нет! Не никогда, а всегда! Много раз ещё с тех пор ездили.
Кольский полуостров летом на всякие вкусности богат: и морошка, и черника, и брусника, и, конечно же, грибы. Огромные, красивые, на каждом шагу, только с тропы свернёшь - вон уже торчит гриб размером с тарелку.
Так вот, эти грибы я там собираю не только, когда специально иду за ними, а вообще всегда. Представьте себе: идём дневной переход с 65-100-литровыми рюкзаками на спине, все люди как люди, одна я каждые 10 метров с воплями прыгаю в кусты. Идём в радиалку - все налегке, а я со складным ведром и ещё мужу пакетики с грибами сую.
И ладно бы такое в хорошую погоду: были и такие дни, когда мы шли под рюкзаками, в дождевиках (потому что ливень), и все люди как люди, а я перед собой полу дождевика загнула и по дороге в неё, опять же, грибы прихватываю и несу перед собой как котомку.
А что делать с этими грибами в походе? Есть - да, но столько же не лезет. Конечно, сушить. Поэтому вечера в Хибинах у меня обычно примерно такие: включаем аудиокнигу, муж и друзья ужин готовят, а я сижу и грибочки чищу, режу и на нитки нанизываю.
Нитки у костра подвешиваю, и они там висят-коптятся: сохнут. Утром лагерь снимаем, грибы в газету, газету в рюкзак - и дальше пошла грибы собирать. В один из годов, когда мы стояли всё время лагерем на одном месте и только в радиальные походы выходили, я сделала из тонких брёвнышек раму и нитки на неё наматывала: к выезду получились то ли счёты, то ли ковёр из грибов 😂 И вот этот ковёр две недели у костра коптился. Приду из радиалки - новые нити добавляю.
Но если кого-то заинтересовал такой способ сохранения, то сразу предупреждаю: грибы, подсушенные у костра, пахнут ну совсем не как сушёные. Вот если вы такую приправу помните, как "Жидкий дым" - то это вот оно 😂 Я эти грибы от всех остальных, высушенных в сушилке, на запах всегда в своих запасах нахожу 😆
Михно Ольга Валерьевна. Дедовск, МО.