Вы точно слышали, да и сами употребляли выражение «еда попала не в то горло». Но что в действительности происходит в такие моменты с нашим организмом?
Когда мы принимаем пищу, более 30 мышц в нашем организме начинают работать, облегчая процессы жевания и глотания. Когда еда готова покинуть рот и отправиться в желудок, она оказывается на концах двух «труб» — пищевода и трахеи. Эти органы и составляют то, что можно назвать «горлом» и «не горлом».
Пищевод направляет пищу в желудок, и тело это четко осознает. Именно поэтому голосовые связки и надгортанник сдвигаются, перекрывая трахею, которая не предназначена для прохождения пищи.
Так как мы не задерживаем дыхание во время еды, иногда пища может случайно попасть в трахею — этот неприятный процесс называется аспирацией. Он вызывает выброс адреналина, кашель и дискомфорт. Обычно кашель помогает очистить дыхательные пути, но иногда этого недостаточно. В таком случае может произойти закупорка дыхательных путей, и человек рискует задохнуться.
Наибольшую опасность представляет попадание пищи в неправильный орган, когда человек устал или отвлекается, но также это может быть связано с нарушением работы организма из-за болезни или травмы. Чаще всего это происходит при проглатывании жидкостей. Например, глоток воды может спровоцировать кашель, поскольку жидкости движутся быстрее, и у организма есть меньше времени для реакции.
В редких случаях пища или жидкости могут попасть в легкие, что приведет к воспалению — пневмонии. Однако это случается нечасто, и обычно кашель помогает вернуть пищу обратно в пищевод.
Чтобы минимизировать риск попадания пищи в «не то горло», стоит избегать разговоров с набитым ртом — как и говорили ваши родители!