Решила я себе вчера новую репетицию Нового года устроить.
Работы у меня вчера не было , муж рано пришел с работы , покормила его и он уснул до вечера, до семи часов -там же смена в кальянной с друзьями, соседями и коллегами
Шампанское у нас на производят, но есть селёдка и пара мандаринов осталась.
Достала из морозилки свое тесто, из которого я пеку лепёшки с разными насинками
Так почему бы и ДА? 🤷
Вечером можно насладиться приятной атмосферой под какой-то новый фильм, а лучше старый .
В моих запасах лежала и скучала одна единственная упаковочка нашей селедочки "Матис", которую я купила еще в августе.
Ведь в декабре ее может уже не быть, ее привозят из Москвы и бытро расхватывают.
Помните, как в, 80-е горошек в банках или майонез начинали закупать месяца за два до новогоднего стола ?
Воти у нас надо запасаться российский селёдкой и колбасой желательно пораньше и "не трогай, это на Новый год".
А горошек консервированный в Каире в продаже я не встречала , потому если делаю "Оливье", то варю свежий.
Сбрызнула селёдку белым сухим вином , ну не сбрызнула, а влила грамм 50 вина , добавила лимон скорее для аромата( сок там лишний) и ложку оливкового масла
Ну разве это не сказочно ? Для меня вкуснее соленой рыбки не существует.
Вот такой маринад и кусочек селёдки с серым хлебом -никаких пирожных не нужно!
У нас в Мурманске пекарня "Штолле" " печет потрясающий пирог, где в начинке треска и селёдка . Больше я подобного нигде не пробовала. Мне очень понравилось сочетание селёдки с трески в пироге. Что-то типа разновидности "Поморского пирога".
Тысячами лет поморы жили на этих берегах и питались своим уловом потому у них сложилась своя аутентичная кухня. Как- нибудь выпущу статью.
Отварная картошка с маслом и укропом и наша селёдочка, как же это божественно!! Уже хочу еще!
Наверное заставлю мужа поехать к дагестанцу Мусе, который торгует российской продукцией.
Вдруг был новый завоз селёдки . Заодно куплю гречку и перловку, надо мужа на диабетическую диету сажать, а то он снова от рук отбился.
Всем желаю хорошего дня!