Привет Привет Друзья Мои🤝! Рад снова встречи с Вами. Выдался свободный, зимний, долгожданный, выходной денёк❄️⛄👍 и я с огромным удовольствием приготовил замечательный - ДОМАШНИЙ ЛАГМАН В КАЗАНЕ.
Я использовал:
🔸 чугунный 22-х литровый казан; Кастрюля с холодной водой;
🔸 имбирь – не большой кусочек; чеснок 5 зубчиков;
🔸 морковь – 3-4 шт;
🔸 помидоры – примерно 1.5кг; томатная паста - 2 столовых ложки;
🔸 лук репчатый – примерно 1.5кг;
🔸 Паста из твердых сартов пшеницы категории - А – 500г;
🔸 Болггарский перец - 2шт, перец чили - 2шт;
🔸 Баклажан – 1шт. Кабачок - 1шт;
🔸Зелень;
🔸 подсолнечное масло – 150 мл; Соевый соус - 2 столовые ложки;
🔸 вода – 1л;
🔸 соль – по вкусу; кориандр; зира; паприка сладкая; смесь перцев и ступа для Измельчения)
Сам процесс приготовления есть на канале, видео с подробным рецептом - https://dzen.ru/video/watch/67593eeff3300007185f7076