В белорусском сыре марки «Молочный мир» обнаружена кишечная палочка

В белорусском сыре марки «Молочный мир» обнаружена кишечная палочка. Об этом говорится в письме Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Россельхознадзора.

По данным ведомства, в сыре Щучинского филиала открытого акционерного общества «Молочный мир» были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Статус предприятия в реестре Таможенного союза изменили на «усиленный лабораторный контроль».

«Указанную информацию доведите до сведения руководителей органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, а также всех заинтересованных организаций и лиц, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность», — говорится в письме.

Продукцию бренда «Молочный мир» можно найти на прилавках российских магазинов. Она производится в городе Щучин (Гродненская область, Белоруссия).

Кишечная палочка (Escherichia coli) — вид грамотрицательных палочковидных бактерий, обычно обнаруживаемых в нижних отделах кишечника теплокровных организмов. Может вызывать острые кишечные инфекции с такими симптомами, как боли в животе, повышенная температура, рвота, диарея, в результате развивается обезвоживание. По данным ВОЗ, наиболее частыми источниками кишечной палочки становятся не прошедшие надлежащую тепловую обработку гамбургеры, колбаса, непастеризованный свежевыжатый яблочный сок, йогурт и сыр, приготовленный из сырого молока.

Ранее Роскачество обнаружило в мороженом кишечную палочку и фитостерин. В мороженом двух брендов обнаружили кишечную палочку, еще в нескольких — замену молочного жира на растительный, а в продукции некоторых марок нашли дрожжи и плесень. В ведомстве заявили, что в мороженое кишечная палочка могла попасть, если нарушена технология производства или на этапе доставки и хранения продукта была нарушена целостность упаковки.

До этого в Роспотребнадзоре посоветовали покупать молоко и молочные продукты в установленных местах. Такой товар обязательно должен размещаться в холодильных установках. Эксперты напомнили, что поскольку употребление некачественного молока может стать причиной ряда заболеваний (например, через сырое молоко больных коров человеку могут передаваться такие тяжелые инфекции, как туберкулез, бруцеллез, ящур), то следует приобретать его в официальных точках торговли. Предпочтение следует отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке. Сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить.

Читать РБК Life в Telegram

Читайте также:

Российские военные освободили села Дарьино и Плёхово в Курской области
Bloomberg узнал, как Россия помогла Асаду сбежать из Сирии
Каллас усомнилась, что от замороженных активов России «что-то осталось»