Народ уже вовсю ищет в сети рецепты новогодних блюд, девчонки с радостью выкладывают свои варианты рецептов, а я вот чего-то затормозила) Но я исправляюсь))) Вот 5 закусок которые прижились у нас в семье и очень хорошо принимаются на каждом праздничном столе. Я конечно вас с ними знакомила, но вот тут они собрались в одну кучку)
Бутерброды с авокадо и красной рыбой
150 г с/с красной рыбы
100 г творожного сыра
1 авокадо
1 ч.л. лимонного сока
немного соли
Авокадо размять вилкой как можно тщательнее, смешать с творожным сыром. Рыбку порезать слайсами. Кусочек хлеба смазываем намазкой, сверху рыбку и всё, вкуснятина готова!
Закусочные бутерброды а-ля селедка под шубой
Отварная свекла - 1 штука
Отварная морковь - 2 штуки
Отварное яйцо - 2-3 штуки
Сельдь соленая - 1 штука
Иногда добавляю красный лук.
Все делается очень просто. Все трётся, смешивается со сметаной с горчицей или с домашним майонезом. У яйца белки трутся отдельно, желтки отдельно. Рыбку разделываем, нарезаем на кусочки. Берем хлеб, можно альтернативный, можно хлебцы, на фото бородинский. Дальше намазываем каждый уголок своей намазкой и сверху кладем селедку. Иногда под селедку кладу колечко красного лука.
Бутербродики с красной рыбой
200 г с/с форельки или семги
половинка кисло-сладкого яблока
половинка красного лука
100 г творожного сыра
1 вареное яйцо
несколько веточек укропа
соль, перец
Половину рыбки нарезаем слайсами, а вторую половинку режем мелко-мелко, яйцо натираем на мелкой терке, яблоко можно как натереть, так и тоже очень мелко нарезать. Мелко порезать лук и укроп. Все порезанное смешиваем с творожным сыром и намазываем на хлеб. Сверху кладем слайс рыбки. Все!
Блинные рулетики с красной рыбой
6-7 блинчиков
слабосоленая красная рыбка
творожный сыр
Делается проще простого, правда и съедается так же быстро.
Рыбку нарезаем слайсами. Намазываем блинчик творожным сыром, кладем рыбку, заворачиваем рулетиком. Даем немного постоять, потом режем на шайбочки. Всё!
Бутерброды с яйцом и селедкой
яйца
творожный сыр
филе сельди
красный лук
Яйца трем на мелкой терке, смешиваем с творожным сыром. Намазываем на кусочек хлеба, сверху кусочек селедки и несколько колечек красного лука.
В планах еще до нового года попробовать сделать БГ профитроли.