Предлагаю приготовить батат.. Такой яркий,немного сладковатый..и не такой крахмальный как картофель. Прежде чем приступить к трапезе запечём батат целиком в фольге в течении часа.. Когда он приготовился разрезаем на пополам,разминаем вилкой,немного присолим и сбрызнем маслом и наполняем начинкой(любой) которую нужно приготовить пока запекается батат.. Начинка: Лук,морковь тушим со стручковой фасолью.. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на минут десять,что б расплавился сыр.. Готово.. С таким составом можно поиграть. В форму выкладываем тушённые овощи (лук,морковь,фасоль)добавляем немного сливок(у меня кокосовые) Сверху выкладываем нарезанный батат и сверху посыпаем сыром.. В духовку на 10 минут.. Готово.. Ещё один вариант: Батат заливаем смесью яйца со сливками,солим и перчим.. Заливаем батат и посыпаем сыром.. Ах,до чего же вкусно)) Приятного аппетита. Готовьте с любовью! Я редко выкладываю рецепты..но тем неменее приглашаю вас на свой канал. Подписывайтесь. Всем рада ♡