Нет, сам стол и праздник не отменяется, а вот классических закономерных последствий, которые впервые случаются у огромного количества людей ежегодно в Новый Год, не добавляя радости сотрудникам скорой помощи, можно избежать. Для этого не так много надо в планировании стола и напитков. Разберем, как есть и как пить.
Основные причины острых воспалений поджелудочной железы и печени в Новый Год
1. Содержание самого стола. Если обратить внимание на состав большинства российских столов, то он будет жировой, с небольшой добавкой белка и чуть большей углеводов. Плюс алкоголь. То есть мы все сразу возложили на печень в тройном размере против ее повседневной нагрузки. Может и не выдержать, что и происходит.
2. Опять содержание стола, но от начитавшихся ПП-пабликов и любителей новинок. Икра, кальмары, салат с тунцом и лимоном, орешки всех видов, пробуем устрицы... Один белок с каплей углеводов и жиров. Здесь даже без алкоголя случается белковая интоксикация и острый панкреатит. С алкоголем он еще быстрее. Он больнее родов, если кто не знает, и опаснее - 30% летальных исходов от болевого шока во время приступа.
3. Сам способ питания на Новый Год. Люди общаются, смотрят одновременно телевизор, едят непривычную не повседневную еду и случается переедание неизвестного состава, грозящее всем вышеперечисленным вместе или по отдельности.
Как спланировать Новогодний стол празднично, вкусно и без последствий, если в гости идут к вам или праздник в семье без гостей
Это самое простое.
1. Продумайте, какое блюдо у вас будет коронным и обязательным. Их может быть два - холодное и горячее или что-то одно.
2. Введите в любой счетчик калорий все ингредиенты этого блюда для стола в пустой день. В итоге у вас получится какой-то состав белков, жиров и углеводов. Исходя из полученного, добавьте ДО покупки и готовки остальные ингредиенты того, что будет на столе так, чтобы в диаграмме процентного соотношения энергии из макронутриентов получилось 20% энергии из белков, 30% из жиров и 50% из углеводов. Если у вас планируется алкоголь, то его вбейте тоже.
4. Разложите готовые блюда красиво на микропорции, как в мишленовском ресторане, чтобы вы и гости могли брать разное, и не переедать при этом.
5. Не настаивайте на пробовании всего вашими близкими и гостями прямо 31 или 1-го. Лучше дайте с собой не попробованное.
Как поесть в Новый Год в гостях без последствий для своего здоровья
В участницах программы привычек я уверена, остальным объясню.
Вы придете в гости, перед вами будут блюда. Вероятнее всего будет российская классика: оливье, мимоза, шуба, винегрет, сырная тарелка, бутерброды с маслом и чем-то, нарезки, холодец, потом будет горячее и все это с алкоголем и сладкой водой - компотами или лимонадами и соками.
Постарайтесь собрать себе на тарелке здоровую тарелку из предложенного. Заполните сразу половину овощами с зеленью, соленьями, а оставшуюся часть майонезными салатиками и остальным.
Ешьте, не спеша, качественно пережевывая, запивая минеральной водой или водой с лимоном, томатным соком (не сахарной водой и пакетироваными соками). Если насытились и поняли это головой раньше живота - это идеально - беседуйте вдоволь! Ни у кого нет цели откормить вас до состояния сытой пиявки. А если и есть, помните, что у вас цели настолько себе неприятно сделать, точно нет. Просто попросите активно предлагаемое хозякой, но уже лишнее для вас, дать вам с собой на потом. И ей приятно, и вам на скорой не кататься.
Как пить алкоголь с минимальным ущербом на Новогодних застольях
Снова вспоминаем про печень. Ей впахивать и впахивать, но есть у нее одно свойство - ее возможности ограничены и зависят напрямую не только от количество нуждающегося в обезвреживании, но и от концентрации этого добра в крови.
Этиловый спирт из спиртных напитков является однозначным токсином для всех ваших тканей, особенно для сердца и мозга, потому печень будет в первую очередь спасать органы, потом уже с жирами и углеводами разбираться, также поступающими в кровь с застолья.
Для того, чтобы печень успевала, кровь ваша должна быть жидкой, а концентрации не высоки. Это достигается одним единственным путем - соразмерно крепости одновременным питьем простой воды и ее же со вкусами, но без сахаров.
Не важно, вино или водка у вас на столе, важно, сколько воды будет выпито между глотками спиртного
А еще важно ценить свои желания, и если вам и так хорошо настолько, что спиртного не хочется сейчас или вообще, то вы НИКОМУ НЕ ДОЛЖНЫ ПИТЬ его!
Всякие "штрафные" и прочие - это такая дурь несусветная, которая способна испортить любой праздник человеку, сбив его с кайфового самочувствия.
Если хочется, пейте, а если нет, то 100% - нет. Вы - центр своей вселенной и только вы ощущаете свое самочувствие, и только у вас есть право принимать решения относительно своего самочувствия. Больше ни у кого.
Итак, что пить с алкоголем, чтобы замедлить его поступление в кровь, и дать печени возможность успевать обезвреживать его.
Наморозьте побольше льда и начинаем вкусный праздник
На первом месте это простая вода. В праздничном варианте в графины простой воды тонко нарежьте апельсин или мандарин, или лимон, или лайм - и она обретет вкус и красивую подачу, не вобрав в себя сахара.
Также к цитрусам можно добавить базилик (к апельсину или мандарину) или мяту (к лайбу или лимону).
Можно заранее заварить зеленый чай и хорошо охладить его.
Можно заранее заварить палочки корицы с мятой и хорошо охладить напиток.
Не подойдет и не поможет сладкая вода - компоты, сладкие морсы, соки, сладкая газировка, квас. Они не разгрузят, а догрузят печень с поджелудочной. Это все на детский безалкогольный стол.
Если же ваш стол постный безалкогольный или просто безалкогольный, то и в сладких напитках нет ничего страшного для вас при сбалансированном столе - см первый раздел.
А еще, друзья, у меня для вас новость: вы можете подарить себе всю программу привычек с января 2025 по ценам этого 2024 года
Для этого нужно приобрести себе хотя бы один месяц в этом декабре, и написать админу, что хотите начать в январе. А если вы уже в Новый Год готовы входить крутейшим здоровым образом, то просто присоединяйтесь и идем со мной!
ССЫЛКА НА ПРОГРАММУ ПРИВЫЧЕК ЗДОРОВОЙ СТРОЙНОСТИ И КРАСОТЫ ТУТ Старт 15 декабря или января на ваш выбор.
