Найти в Дзене

Алмазный повар

Дети в кулинарии... это не ограненные бриллианты, алмазы чистой природы, не замутненные рецептами, грамовками, вкусом и эстетикой. Им чужды эти темные леса опытных поваров, а как готовить? в какой момент добавлять, тот или иной ингредиент? как будет на вкус? правильно я делаю или нет? а есть рецепт? а как это будет выглядеть? понравиться ли мое блюдо? И только вопросы, вопросы и вопросы???????? и сомнения, сомнения и сомнения...Детская кулинария, это наитие, это интуиция)) ха, взрослое название) это Честная Игра(никакой опечатки, именно с большой буквы), именно игра в которую разучились играть взрослые повара. Детям ничего это не нужно. Я смотрю на своих племянников и это кайф! сразу вспоминаю, как мы готовили в детстве из песка, из настоящих продуктов взрослые не разрешали да и не было возможности, потому что они сами раньше стояли у плиты и готовили постоянно, не было онлайн еды и доставки)) У детей нет рецепта, нет техники, нет плана, только желание приготовить и съесть это немедл

Дети в кулинарии... это не ограненные бриллианты, алмазы чистой природы, не замутненные рецептами, грамовками, вкусом и эстетикой. Им чужды эти темные леса опытных поваров, а как готовить? в какой момент добавлять, тот или иной ингредиент? как будет на вкус? правильно я делаю или нет? а есть рецепт? а как это будет выглядеть? понравиться ли мое блюдо? И только вопросы, вопросы и вопросы???????? и сомнения, сомнения и сомнения...Детская кулинария, это наитие, это интуиция)) ха, взрослое название) это Честная Игра(никакой опечатки, именно с большой буквы), именно игра в которую разучились играть взрослые повара. Детям ничего это не нужно. Я смотрю на своих племянников и это кайф! сразу вспоминаю, как мы готовили в детстве из песка, из настоящих продуктов взрослые не разрешали да и не было возможности, потому что они сами раньше стояли у плиты и готовили постоянно, не было онлайн еды и доставки)) У детей нет рецепта, нет техники, нет плана, только желание приготовить и съесть это немедленно! И они не знают как промывать мак, ха тоже мне проблема, пол начинки утекло в раковину? не страшно, продолжаем! нет скалки раскатать тесто? применим стиль карате, отобьем руками! И всё это с шутками и песнями, без онлайн Малис)) И я это не останавливаю, не вмешиваюсь, не помогаю, не оговариваю... только комментирую, даже немного поддразниваю!) И жар на 200 градусов и тик так, тик так, а они сидят у духовки и наблюдают, какие мультики, такое шоу, как подрумяниеваеться и поднимается тесто... ДЗИНЬ! Все можно есть! Подожди пусть остынет! Думаете, кто нибудь слышит?) Нет! За ушами хруст, 5 минут и противень пустой, на тарелку даже никто и не собирался сервировать) И ты только сам украдкой успеваешь, пока они не видят стащить себе кусочек, чтобы попробовать, как это чувство, забытый вкус детства, съесть пока взрослые не видят, нельзя, это же к чаю))) И ты кайфуешь... потому что вернулся в детство! А вы готовите с детьми?) Может дети вас этому научат или покажут новую технику или вы узнаете новый вкус???Не сопротивляйся, может в каждом из них есть Алмазный повар!