Сегодня хочу рассказать вам о проведенных выходных и о небольших изменениях в жизни блога «Евдошино Подворье».
Вы, наверное, заметили, что на канале в последние дни появляется всё больше видео. Раньше я уделяла основное внимание статьям, но теперь решила немного изменить формат.
Хочу честно признаться, что создание качественного текстового контента — это довольно трудоёмкий процесс. Я просто поражаюсь работоспособности тех авторов, которые ежедневно публикуют по несколько опусов!
На написание даже небольшой статейки у меня уходит в среднем около трёх-четырех часов. Обычно я пишу ночью, когда все уже спят: ведь нужно сформулировать мысль, выразить её доступным языком, подобрать фотографии, а потом ещё десятки раз перепроверить текст на ошибки, чтобы у самых грамотных читателей от моей писанины кровь из глаз не пошла.
И всё равно, порой что-то ускользает, и в тексте остаются ошибки, опечатки... Знаю, знаю, грешна!
Из-за этого я с редкой периодичностью могу радовать вас новыми статьями. То одно дело нужно сделать, то другое — времени в обрез, а мне так хочется оставаться с вами на связи, общаться и делиться нашим эволюционным развитием на деревенском поприще: от нестандартного подхода к строительству домов до животноводства, от кулинарных экспериментов до наблюдений за природой.
И мне всегда было важно, чтобы эта информация была максимально позитивной, доступной и полезной. Ведь вы — самая лучшая, добрая и отзывчивая аудитория! Я безмерно благодарна за ваше внимание и поддержку! Надеюсь, Вы это помните!
В связи с этим я пришла к выводу, что видеоформат может стать прекрасным дополнением к моим привычным текстам. Он позволит мне быть более активной и чаще делиться с вами свежими новостями и наблюдениями.
Вот почему:
✔️ Во-первых, смонтировать видео получается в разы быстрее, показав при этом намного больше деталей. В живом кадре можно увидеть, как именно что-то делается, какие нюансы важны, и как результат преобразуется шаг за шагом. Например, при строительстве дома видео поможет детально увидеть процесс своими глазами – не ограничиваясь одним фотокадром.
✔️ Во-вторых, комментируя действия непосредственно в процессе, я могу поделиться своими мыслями, задумками, опытом и советами. Это создаёт ощущение непосредственного присутствия и позволяет глубже понять тему.
Конечно, я понимаю, что не все любят смотреть видео. Это может быть связано как с личными предпочтениями человека, так и с обстоятельствами. Например, знаю, что многие читают Дзен во время поездок в общественном транспорте или даже на рабочем месте. Я сама больше предпочитаю чтение и рукописи. Даже книжки специальные для записей имею :))
Поэтому сразу хочу заверить вас, что не буду отказываться от текстового формата.
Теперь информация будет представлена в обоих форматах, отчасти дублирующих друг друга. Вы можете выбирать тот вариант, который вам ближе и удобнее. Считаю, что это нововведение станет ещё одним окном в нашу деревенскую жизнь, полную интересных открытий.
Буду рада услышать ваше мнение по этому поводу – пишите в комментариях, что вам больше нравится: статьи или видео?
А теперь о прошедших выходных. Совсем недавно мы отпраздновали восьмой день рождения нашего Яниса!
И, как вы понимаете, это событие не могло пройти без участия его бабушки и дедушки. Они, как всегда, приехали с целой горой вкусных сладостей и щедрых подарков.
Приезд родных стал отличным поводом протестировать мангал, который муж так старательно мастерил из металла и дерева. И, скажу я вам, он себя зарекомендовал на все сто!
Мы были очень удивлены тем, что металл, обрамляющий жаровню, практически не нагревается. Честно говоря, ожидали другого результата, поэтому покрыли всю металлическую конструкцию специальной термокраской, способной выдерживать высокие температуры. Теперь понимаем, что могли бы использовать ее только в зоне непосредственного нагрева, сэкономив при этом бюджет. Ну да ладно, на ошибках учатся! Следующий мангал мы сделаем с учетом этого опыта.
На нашем мощнейшем, солидном мангале пожарили не только сочное мясо, но и приготовили шампиньоны.
Грибы, приготовленные таким способом, получаются просто изумительно – необычно ароматные и насыщенные вкусом.
Делимся с вами этим простым рецептом, вдруг захочется попробовать:
1. Отрываем ножки у шампиньонов. Кожицу со шляпки очищать не нужно!
2. Размещаем шляпки на решетке мангала.
3. В каждую шляпку добавляем немного соли.
Во время приготовления грибы выделяют очень ароматный сок, который скапливается прямо в шляпке, словно в чашечке.
Именно в этом соку и заключена вся волшебная грибная гамма вкуса. Готовые шампиньоны подаем прямо с соком.
Вкуснятина!
Во время приготовления блюд родители расположились у костра.
Пришлось достать садовую мебель из закромов, которую мы хранили там. Но посидели душевно! Хорошо.
Кроме того, провели гостям экскурсию по хозяйству. Здесь у нас полный порядок – показать не стыдно. Все накормлены, напоены, в тепле.
Овцы и козы на сносях. Мы мониторим их состояние, чтобы не пропустить нужный момент и быть рядом.
Кролики размножились как положено.
Имеются крольчата всех мастей и возрастов.
Перепелки растут, как на дрожжах. Нужно срочно расселять их, но пока некуда. На днях сделаем третью клетку и распределим пернатых в равном количестве.
Поросятки за текущий месяц на картошке с зерном тоже подросли. Они привыкают к хозяйским рукам и нашему режиму. Любят, когда им спинки чешут.
Ну а гуси… как оказалось, живут слишком уж кучеряво! Можно сказать, в непозволительной им роскоши!
Поэтому будем сознательно ухудшать условия их содержания. А как и с какой целью мы будем это делать я напишу уже в следующей статье.