Сосиски! Всё я их подкалываю бедных. И мужа (замучился уже окуней с тефтелями жевать). Но иногда действительно приходится угощать ими семейство, да и мне перепадает. Обычно эти мясные изделия появляются, когда у меня очень мало времени. Вот вчера, например, пришлось варить. Супруг счастлив. Но пачка-то не кончилась. Он как ни старался, а всю не слопал. Можно заморозить конечно, но я решила добить их более изощренным способом.
Итак, с какой едой у вас ассоциируются горшочки? Ага, мясное жаркое или какая-нибудь гурьевская каша. Но точно не с сосисками (😄). А что делать, придется им пофырчать на такой не благородный продукт. Ладно, ладно, я и не извращенец (помним, что и не маньяк). Просто мне нужно было это дело запечь порционно. Тут-то горшки и всплыли. Точнее один. Глиняный, да да.
Так-с господа, что же у меня завалялось? Макароны (святое дело), один шампиньон и сосиски. Ну и еще того/сего подмешаем. Чтоб горшкам не так обидно было. Горшку, пардон. Приступим.
Макароны конечно же нужно сварить. Или спокойно использовать вчерашние, тут я не указ. Как, видите, у меня остались четвертинки/половинки двух разных луковиц. В дело. Два зубчика чеснока за ними увязались. В дело. В общем трио чеснок/лук/гриб кубиками порубили и обжарили. Без соли, но тут смотрите сами (помним что сосиски соленые).
Пока я это дело жарила, вспомнила про смесь яйца, молока и сыра. Отлично. Это тоже у меня завалялось. Короче сплошной остаточный экспромт. Мешаем.
С сосисками ничегошеньки делать не нужно, только порезать симпатичными колечками. Собрали затем все это в кучу и перелили в горшок! Горшок в духовку на 30 минут. Горшочек, вари. Ничего, кстати, не напоминает? Ага, суп из топора. Отличная вещь (и сказка), скажу я вам.
Блюдо конечно не очень фотогеничное, зато практичное. И, что не мало важно, вкусное. Остатки - это вообще прелесть. Намутить можно много чего. Мутите, не стесняйтесь, будет здорово.
Приятного аппетита!