На 4 порции: Смешайте 1 тонко нарезанный лук-шалот, 1 тонко нарезанный халапеньо и 1 / 4 стакана свежего лимонного сока в среднего размера миске. Дайте настояться 5-15 минут, чтобы слегка промариновались. Добавьте в смесь с шалотом 1 / 2 небольшой дыни (примерно 680 грамм) без кожуры и семян, нарезанную на кусочки 7.6 см х 2.5 см, 3 столовых ложки оливкового масла высшего сорта и 1 чайную ложку кошерной соли Diamond Crystal или 1 / 2 чайной ложки кошерной соли Morton. Перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут. Перенесите салат в большую неглубокую миску или тарелку и положите сверху 170 грамм брынзы Фета, поломанную на большие кусочки. Сбрызните сверху ещё небольшим количеством оливкового масла посолите морской солью в хлопьях.
На 4 порции:
Смешайте 1 тонко нарезанный лук-шалот, 1 тонко нарезанный халапеньо и 1 / 4 стакана свежего лимонного сока в среднего размера миске. Дайте настояться 5-15 минут, чтобы слегка промариновались.
Добавьте в смесь с шалотом 1 / 2 небольшой дыни (примерно 680 грамм) без кожуры и семян, нарезанную на кусочки 7.6 см х 2.5 см, 3 столовых ложки оливкового масла высшего сорта и 1 чайную ложку кошерной соли Diamond Crystal или 1 / 2 чайной ложки кошерной соли Morton. Перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут.
Перенесите салат в большую неглубокую миску или тарелку и положите сверху 170 грамм брынзы Фета, поломанную на большие кусочки. Сбрызните сверху ещё небольшим количеством оливкового масла посолите морской солью в хлопьях.
