(Панацейка. «ХиЖ» 2024 №11)
В прошлом номере (см. статью «Стальник полевой — красавец писаный») я рассказала о том, как красивы бобовые растения, особенно многолетние. Что уж говорить про софору японскую Sophora japonica! Это роскошное дерево с пышной кроной вырастает до 25 метров. Весной оно усыпано белыми цветами, а осенью увешано зелено-желтыми стручками. С некоторых пор софору японскую отнесли к другому роду бобовых, Styphnolobium, и стала она стифнолобием японским, но по старой памяти осталась и софорой.
Почему софора японская — неясно. Родом она из Китая, откуда распространилась по всей Азии и Европе, а в 1814 году попала в Россию, в Никитский ботанический сад. Сейчас она растет на юге России.
Сила софоры не только в красоте — ее едят. Цветы и цветочные бутоны S. japonica в Китае используют при изготовлении пельменей, тортов, напитков и других блюд, экстракт растения служит консервантом в колбасах, им же подкрашивают рисовое вино. Полисахариды семян софоры японской можно использовать в качестве пищевых гелеобразователей.
А еще все части софоры японской — цветки и бутоны, плоды и семена, кора, листья и даже корни — содержат биологически активные соединения, среди которых преобладают флавоноиды. В традиционной китайской медицине, а также в Японии и Корее их применяют как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство, для детоксикации организма и снижения артериального давления. В официальную Китайскую фармакопею включены высушенные цветки с бутонами (Flos Sophorae Immaturus) и плоды (Fructus Sophorae).
Цветки и бутоны софоры горькие, из них делают настойку, которую используют в первую очередь для лечения разных видов внутренних кровотечений, геморроя, атеросклероза, гипертонии и головокружения. Настойку применяют и наружно при различных гнойно-воспалительных инфекционных болезнях кожи и втирают в кожу головы, чтобы лучше росли волосы. Составы экстрактов цветков и бутонов схожи, среди компонентов выделяют рутин, он же рутозид, и софорин — гликозид, состоящий из флавоноида кверцетина и дисахарида рутинозы.
Спелые плоды и семена S. japonica, также горькие, снимают жар и останавливают кровотечение. Впервые они упомянуты в классическом китайском медицинском тексте «Шэнь-нун бэнь цао цзин» — («Канон корней и трав Шэнь-нуна»), где признаны лекарством высшего класса. Из плодов также получают эфирное масло, которое считают противовоспалительным и антибактериальным средством. Им мажутся при повреждениях кожи и аллергических высыпаниях. Главным флавоноидом плодов специалисты считают софорикозид (генистеин-4-O-β-D-глюкопиранозид), эффективность которого подтверждена экспериментально.
Ветки и побеги S. japonica в традиционной медицине используют для остановки кровотечений, облегчения боли, устранения язв и зуда.
Листья софоры применяют как очищающее средство, а чай из листьев, как полагают, продлевает жизнь. На фоне цветков и плодов листья долгое время пребывали в небрежении, их сжигали или закапывали как ненужные отходы. Однако в последнее десятилетие исследователи обращают все больше внимания на листья и находят в них флавоноиды и другие биологические вещества, в основном антиоксиданты и противодиабетические соединения.
Отваром молодых веток лечат раздражение глаз, светобоязнь, геморрой, чесотку, экзему и кожный зуд.
Корни также содержат активные вещества, а в коре обнаружили биоханин А — гепатопротектор, антиоксидант и противомикробное средство.
А еще на стволе софоры растет паразитический гриб Trametes robiniophila. Он содержит целебные пептидогликаны (комплекс полисахаридов и коротких пептидов). Китайские исследователи находят у него антималярийные и противоопухолевые свойства и гордятся тем, что на софоре даже грибы целебные. На самом деле этот гриб растет на многих видах деревьев, и его используют в китайской народной медицине более 1600 лет независимо от того, где именно он вырос.
Казалось бы, многовековое использование и широкий спектр действия делают софору японскую настоящей панацеей, однако клинические исследования не подтверждают лечебных свойств S. japonica. Их просто не было, хотя ученые проводили эксперименты in vitro и in vivo. Их интересовали прежде всего экстракты цветков и плодов, а также действие отдельных компонентов.
Софорикозид оказался противовоспалительным средством, а рутин, как и ожидалось, укрепляет стенки капилляров.
Экстракты бутонов софоры подавляют рост золотистого стафилококка и нескольких видов пропионовокислых бактерий и кишечной палочки; Klebsiella pneumoniae, которая вызывает многие заболевания, включая пневмонию, сепсис, инфекции мочевыводящих путей, менингит и абсцессы в печени; возбудителей кишечных инфекций Salmonella typhi и Shigella dysenteriae.
Экстракты цветков снижают уровень глюкозы в крови крыс, а плоды софоры и грубые экстракты из них не дают толстеть мышам и крысам, сидящим на жирной диете. Плоды также служат лабораторным грызунам хорошим профилактическим средством от ишемического инсульта — они снижают частоту заболевания, площадь поражения и степень неврологического дефицита. Исследователи полагают, что это происходит из-за антитромбоцитарных, антиоксидантных и противовоспалительных свойств растения.
Хотя традиционная китайская медицина делает акцент на кровоостанавливающих свойствах софоры, исследователи чаще всего обращаются к ее противовоспалительному действию и способности противостоять остеопорозу, то есть укреплять кости, которые с возрастом становятся хрупкими. Китайцы запатентовали софорикозид как основу для лекарства, которое предотвращает и лечит дегенерацию суставного хряща или остеоартрита у женщин после менопаузы, при этом препарат на людях не испытывали, только на крысах немного.
Иногда приходится читать, что софора японская ядовита. Это не так. Ядовитыми бывают другие виды софоры — мелкие кустарнички. Длительное употребление Flos Sophorae Immaturus и Fructus Sophorae не имеет побочных эффектов, лишь иногда вызывает у пациентов легкую диарею. Тем не менее препараты не рекомендуют беременным женщинам. Хотя сообщений об отравлении софорой не поступало, исследований ее токсичности и безопасности практически нет. Китайская фармакопея считает безопасной 5–10 г цветков и бутонов и 6–9 г плодов.
Поскольку китайская традиционная медицина давно использует софору, упирая на ее безопасность, разнообразную биологическую активность и клиническую эффективность, которую так и не доказали, растение попало и фармакопеи некоторых европейских стран, в том числе в Государственную фармакопею Российской Федерации, где ее плоды значатся как лекарственное сырье.
Фармакопейный комитет официально разрешил употреблять настойку из свежих плодов «Софорин», предназначенную для наружного применения. Кроме того, отечественная промышленность давно выпускает таблетки рутина и «Аскорутин» — комплекс рутина, аскорбиновой кислоты и глюкозы. Софору японскую в СССР активно исследовали в середине ХХ века, и настойку «Софорин» даже испытали в нескольких московских клиниках для лечения гнойных ран и трофических язв. Оказалось, что настойка ускоряет заживление ран и успешно борется с раневой инфекцией.
В нашей стране можно купить витаминный комплекс, содержащий софору, который предназначен для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен. Продаются также фиточай в пакетиках в качестве биологически активной добавки к пище, крем-бальзам от боли в суставах, сухие плоды и цветки софоры японской. В целом показания к использованию софоры согласуются с традициями китайской медицины.
Н. Ручкина
Остальные статьи из этой рубрики вы можете найти в подборке «Панацейка»
Купить номер или оформить подписку на «Химию и жизнь»: https://hij.ru/kiosk2024/
Благодарим за ваши «лайки», комментарии и подписку на наш канал
– Редакция «Химии и жизни»