Друзья, с 24.11.2024 мы с Димасиком две недели отдыхали во Вьетнаме на курорте Муйне.
Походу, у меня будут определённые проблемы с написанием названий с диакритическими знаками, потому что в некоторых заведениях вывески лишь на вьетнамском языке и не имеют английской переводной версии. Буду копировать названия с Гугл-карт :) А некоторых ресторанов на Гугле нет, что делает мою обзорную жизнь ещё веселее...
Короче, ресторан Cát Tường (Гугл переводит название как "Песчаная стена") находится в Муйне почти напротив отеля Bamboo Village. И это наш первый ужин во Вьетнаме после почти двадцатичасовой дороги :)
Выбрали ресторан чисто наугад, не основываясь на рейтингах и подборках. Хотелось быстро поесть и лечь спать :)
Друзья, по ресторанам Муйне планируется цикл из двенадцати статей.
Интерьер
Я уже выпускала грустный пост, что большинство заведений в Муйне почему-то практически пусты, причём независимо от ценника.
Стандартное помещение, отделанное бамбуком и увешанное разнообразными светильниками.
Мебель добротная, тяжёлая, деревянная. Хе-хе, на полу плитка, на столах белые скатерти.
Из колонок доносится инструментальная версия "Миллион алых роз"... Я начинаю думать, что зря мы выбрали этот ресторан.
Меню
Огромное. Но они тут везде огромные. Ощущение, что рестораны соревнуются, чьё меню обширнее. Естественно, есть версия на русском языке.
Ближе к концу появляется страница экзотики: кобра, крокодил, акула, черепаха. Мне было бы жалко есть черепаху, они же прикольные :)
Очень интересен вариант приготовления "Вращение жаркого" :)
Цены невысокие. Порции большие.
Как обычно, я буду публиковать цены во вьетнамских донгах и в пересчёте на российские рубли, немного округляя.
Напитки
Я пью "Маргариту", Димасик — пиво. Алкоголь стоит дёшево: в пересчёте на рубли коктейли по 250-300 рублей, а пиво дешевле сотки.
Наш заказ:
Суп Фо Бо, то есть с говядиной
Приготовьтесь, Фо Бо будет практически в каждом обзоре :)
Похож на русскую версию лапши с морковочкой. На фоне звучащих "1000000 алых роз" предполагаю, что конкретно в этом ресторанчике вся еда будет русифицированная :) Бульон очень горячий и жирный, но при этом без мясного навара. В нём не хватает сути и сущности. Это не Фо! Лапши много, но положенные растительные вьетнамские компоненты практически отсутствуют. Оценка "4-". Да уж, не такого я ожидала от первого отпускного Фо :)
Жареные спринг-роллы со свининой
Кажется, такие ещё называют нэмами. Будто жареные пельмени. К ним стандартный кисло-сладкий соус, типа "сладкий чили". Тесто тонкое, хрустящее до звона. Начинка обильная, сочная, нажористая. Димасик кивает и хвалит. Оценка "5". Забегая вперёд, скажу, что по итогам посещения 12 ресторанов именно эти спринг-роллы оказались самыми вкусными. Хотя всё остальное здесь в Cát Tường так себе.
Лапша с курицей
Курица — только грудка. Соуса мало. Вкус абсолютно неинтересный. Собственно, больше нечего сказать. Оценка "3".
Кальмар натуральный
Выглядит эпично: две здоровые тушки, горка риса, кружки огурца и морковки. Кальмар красиво надрезан, что придаёт ему чёткую и аппетитную форму. Немножко передержан, хотя жуётся в принципе нормально, но мы в Москве привыкли к более нежным кальмарам. Оценка "4". Повторюсь, на вкус он неплох, но текстура несколько не та, недостаточно нежная. Кстати, второй кусок лучше. Дополнительно у Димасика возникли сомнения насчёт свежести улова. Наверно, всё-таки имеет смысл это блюдо заказывать там, где непосредственно выставлены аквариумы с морской живностью, и где идёт продажа по весу.
Свинина с чесноком
Скажем прямо, это не отборная свиная шейка, которую Димасик покупает на дачу для шашлыка :) И даже не та, которую мы с Натальей недавно ели в "Тополино. Рус". Такие зажаристые подмёточки умеренной подмёткости. Соус вкусный, и чесночок чувствуется, и гриль. Но жёстко и волокнисто, для моих зубов это критическая проблема. Оценка между "4-" и "3".
Я спросила Димасика, что бы он предпочёл, своего кальмара или мою свинину, и он ответил, что однозначно предпочёл бы ещё спринг-роллов :)
Итоги
Первый ресторан оказался посредственным. Надеюсь, что лучшее впереди :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!