🎄 День 9 - Глёгг 🎄
Глёгг (или Gløgg) — это традиционный норвежский напиток, который олицетворяет атмосферу Йоля и холодных зимних вечеров. Это не просто напиток, а настоящий ритуал зимних вечеров, который помогает создать атмосферу уюта и праздника в холодные месяцы.
Для приготовления Глёгга понадобятся:
👉🏻 Красное вино — 750 мл
👉🏻 Вода — 250 мл
👉🏻 Сахар — 100 г (по вкусу)
👉🏻 Корица (палочки) — 2 шт.
👉🏻 Гвоздика — 5-6 шт.
👉🏻 Кардамон (цельные зерна) — 4 шт.
👉🏻 Апельсин — 1 шт. (цедра и сок)
👉🏻 Имбирь (свежий) — 1 см (или 1 ч. ложка молотого)
👉🏻 Изюм — 50 г
👉🏻 Миндаль (нарезанный) — 50 г
👉🏻 Ром или бренди (по желанию) — 50 мл (для усиления аромата и крепости)
1. В кастрюлю налейте воду и вино, добавьте сахар. Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
2. Добавьте все специи — корицу, гвоздику, кардамон, а также натертую цедру апельсина и немного сока. Можете также добавить пару ломтиков свежего имбиря для остроты.
3. Уменьшите огонь и продолжайте нагревать напиток, не доводя до кипения. Дайте настояться на слабом огне 20-30 минут, чтобы специи раскрылись.
4. После этого добавьте сок апельсина и, если хотите, немного рома или бренди для дополнительного аромата и крепости.
5. Процедите напиток через сито, чтобы избавиться от специй и фруктов.
6. Подавайте горячим, добавив в чашки изюм и миндаль.
☝🏻 Совет: Глёгг часто подают с печеньем или орехами, а также украшают дополнительными дольками апельсина или палочками корицы.
Попробуйте его приготовить и насладитесь согревающим вкусом скандинавской зимы!
💞 С любовью и благодарностью,
команда White Path 💞
#праздникиколесагодаWhitePath #йоль