Многие не знают, что отбивные можно приготовить с начинкой. Это блюдо сможет воплотить даже начинающий кулинар, а оно точно получится сочным и нежным. Ингредиенты: Разрежьте каждый кусочек вырезки пополам, не дорезая до конца, чтобы мясо можно было раскрыть, как книгу. На одну половину выложите ломтик сыра и смажьте томатным соусом, затем закройте мясо, возвращая его в исходное положение. Посолите заготовки с обеих сторон. Обмакните отбивные в яичной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте отбивные по 5-6 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
Многие не знают, что отбивные можно приготовить с начинкой. Это блюдо сможет воплотить даже начинающий кулинар, а оно точно получится сочным и нежным.
Ингредиенты:
- свиная вырезка — 4 штуки,
- сыр — 4 ломтика,
- томатный соус — 8 чайных ложек,
- яйца — 2 штуки,
- панировочные сухари,
- соль — по вкусу,
- оливковое масло — для жарки.
Как готовить
Разрежьте каждый кусочек вырезки пополам, не дорезая до конца, чтобы мясо можно было раскрыть, как книгу.
На одну половину выложите ломтик сыра и смажьте томатным соусом, затем закройте мясо, возвращая его в исходное положение.
Посолите заготовки с обеих сторон.
Обмакните отбивные в яичной смеси, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Как жарить
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте отбивные по 5-6 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!