Если вы думаете, что для вкусных домашних бутербродов нужен холодильник, полный экзотических ингредиентов, спешу вас обрадовать — это совсем не так. Сегодня мы готовим запечённые бутерброды с луком и сыром, и для этого понадобится всего несколько простых продуктов.
Что понадобится:
1 луковица (да-да, самая обычная);
1 столовая ложка муки;
3 столовые ложки тёртого сыра на 1 бутерброд (примерно стакан на 4 штуки, но лучше чуть больше, сыр лишним не бывает);
1 яйцо;
Соль и чёрный перец — по ½ чайной ложки;
Хлеб (можно батон, можно любимую буханку).
Готовим:
Нарезаем лук: мелко, но с любовью. Высыпаем его на раскалённую сухую сковороду. Здесь главное не отвлекаться, чтобы лук не превратился в угольки — нам нужен аппетитный золотистый цвет.
Когда лук начнёт превращаться в золотце, добавляем ложку муки и тщательно перемешиваем.
Пока лук доходит до совершенства, натираем сыр. Не жалейте времени на мелкую тёрку — чем мельче, тем лучше.
В миске размешиваем одно яйцо и добавляем в него тёртый сыр. Сюда же отправляем поджаренный лук и всё тщательно перемешиваем, пока не получится ароматная масса.
Подготовка к выпеканию:
Разогреваем духовку до 250°C.
Берём хлеб, щедро намазываем получившуюся сырно-луковую массу ложкой — не стесняйтесь, кладите с горкой.
Чтобы хлеб не прилипал к противню, мажем обратную сторону маслом или застилаем пергаментной бумагой (а лучше и то, и другое, на всякий случай).
Раскладываем бутерброды на противне. Хотите — по часовой стрелке, хотите — в шахматном порядке. Главное, чтобы они не лежали друг на друге.
Финальный этап:
Закладываем шедевр в духовку. Теперь главное — не отвлечься на котиков в соцсетях и не пропустить момент, когда бутерброды покроются золотистой корочкой. Это сигнал, что пора доставать и наслаждаться!
Совет: Хотите добавить нотку свежести? Посыпьте готовые бутерброды мелко нарезанной петрушкой. Хотя и без неё они будут на 100% вкусными.
Приятного аппетита!
Для наглядности предлагаю посмотреть (пошаговый видео-рецепт)