🐟Форшмак — блюдо из рублёной сельди или мяса, приготовленное с измельчёнными варёными яйцами, картофелем, луком и яблоком.
Ингредиенты
филе сельди - 150 г
яйца отварные - 2 шт.
лук репчатый - 50 г (или 0,5 шт. )
яблоко (кислых сортов) - 150 г
масло сливочное - 50 г
укроп - 1 пучок
свёкла отварная - 2шт.
1️. Филе сельди очищаем от костей и шкурки. Нарезаем очень мелкими кубиками.
2️. Трем на крупной терке яйца и сливочное масло.
3️. Очищаем яблоко от шкурки и удаляем сердцевину, нарезаем очень мелкими кубиками.
4️. Также очень мелко измельчаем лук.
5️. Соединяем сельдь, лук, яйца и сливочное масло, хорошо перемешиваем и мнем массу ложкой, чтобы она получилась более однородная. Нарезаем укроп.
6️. Отварную свеклу нарезаем очень тонкими слайсами (можно использовать шинковку для капусты).
7️. На кружок свеклы кладем немного начинки, складываем аккуратно пополам, открытый бок посыпаем укропом.
Приятного аппетита❤️
Еще больше рецептов ищите в наших социальных сетях: Телеграм, Вконтакте, Одноклассники!