На российском коньячном рынке нет никакой стабильности. Полки магазинов заполонили армянские и грузинские коньяки, мягко говоря, самого низкого качества. При проверке в 70% из них находят суррогатный спирт. Разве это нормально? Почему с этим никто не борется? Подобный алкоголь должен быть утилизирован. А он успешно продается, потому что неопытный человек не способен отличить настоящий коньяк от поддельного, ориентируясь на его вкусовые качества.
В К&Б далеко не самый лучший и богатый выбор коньяка. Им бы увеличить ассортимент хотя бы вдвое. Зашел в магазин на прошлой недели выбрать коньяк не вечер. Около 10 минут осматривал полки. Из года в год одно и то же. В итоге, взял Дагестан 12 лет за 1050 рублей. Самый оптимальный вариант.
За последние 2-3 года я перепробовал практически все доступные там коньяки в К&Б c хорошими или крайне плохими отзывами. Знаете, я больше никогда не станут покупать именно эти 5 марок коньяка в К&Б. Именно эти напитки разочаровали меня больше всего. Не припомню, чтобы пробовал коньяка хуже этих экземпляров.
Коньяк Армянский 5 звезд
Если вы думали, что Taros или Айвазовский - это самые плохие коньяк из Армении, значит, вы не пробовали Армянский 5 звезд от ООО "Самкон". Он доступен в К&Б по цене 740 рублей за 0,5 л или 370 рублей за 0,25 л. Дизайн бутылки ничем не примечательный. Подобную тару с зелено-матовым стеклом я встречал у многих армянских брендов.
Благодарю производителя за указанные сорта винограда - Мсхали, Харджи, Кангун и Шардоне. Только от этой информации мне легче не стало. Во время дегустации кажется, что это обычный дешевый бренд, разбавленный карамельно-ванильным сиропом. Во вкусе кроме сахарной сладости присутствуют резкие сивушные полутона. После секунды, как коньяк соприкоснется со слизистой рта, появляется нарастающее жжение.
Коньяк Белый Аист 5 лет
Попадался ли в вашем К&Б коньяк Белый Аист? Оказалось это не молдавский, а белорусский коньяк. Теперь понятно, почему так страдает качество. Пока что не доводилось пить вкусный коньяк из Беларуси. Но водку они делают отличную, с этим не поспоришь. За производство отвечает компания "Минск Кристалл Групп". Как и следовало ожидать информация об используемом винограде попросту скрыта. А точно ли здесь используются виноградные спирты? Кто знает, кто знает.
При употреблении этого коньяка не покидает мысль, что он пахнет каким-то лаком, ацетоном вперемешку с ноткой моченых яблок и изюма. На фоне есть легкая сивушность. Во вкусе отсутствует какой-либо баланс. В нём хаотично перемещается резкая спиртуозность, дубовая горечь, приземленная сладость без какого-либо интереса к коньячному профилю. Продается в районе 570 рублей за бутылку. Своих денег уж точно не стоит.
Коньяк Легенда Еревана 7 лет
По моему мнению, настоящий 7-летний коньяк, а тем более из Армении, не может стоить 600 рублей. Сразу закрадываются сомнения на счет натуральности дистиллятов. Какая же тогда себестоимость у такого коньяка? Сколько заработает на нем производитель? Компания ЗАО "МАП" уже больше полугода находится в моем "черном списке". Периодически пробую их коньяки в надежде исправления качества. Всё тщетно. Последний раз на дегустацию попал Легенда Еревана 7 лет. В его состав входят два сорта винограда - Кангун и Ркацители. Поверим на слово.
Пожалуй, производитель переборщил с дополнительной "ароматизацией". По крайней мере, я отчетливо ощущаю приторную нотку шоколадных конфет и карамели, а также профиль старого шкафа, покрытого лаком. Вкус негармоничный, содержит в себе явно спиртовые ноты с чрезмерной жгучестью. На фоне обезличено остается нота шоколада и дубовой тырсы. Десять раз подумайте прежде чем покупать этот коньяк.
Коньяк Старейшина 5 лет
Который раз говорю своим друзья и знакомым, не берите коньяк Старейшина, а они не слушаются и наступают на одни и те же грабли. Спрашиваю, зачем вы покупаете именно этот коньяк, на что получают ответы в духе: "Он самый дешевый из известных. У него сладкий ненавязчивый вкус. Потому что это самый популярный коньяк в России". Другие аспекты людей вообще не интересуют.
От того, что в коньячный ассамбляж попали сразу 5 сортов винограда из Испания, Армении и России, Старейшина 5 лет не станет лучше и вкуснее. Проблема, как мне кажется, кроется в нарушении технологий и сроках выдержки. Что запах, что вкус воспринимаются с излишками спирта. Сладость надежно закрепляется в букете и мешает различить другие оттенки и полутона. Чувствуется нота подгнившей травы, кондитерской ванили и старого, пыльного гербария.
Коньяк Киновский 4 года
А что это за новая мода писать на российских коньяках о французских традициях? Вряд ли мы используем те же сорта винограда, что в провинции Коньяк или бочки из лимузенского дуба для выдержки спиртов. У коньяка Киновский 4 года состав плюс-минус такой же, как у Старейшина. Только вместо испанских спиртов использовали французские. Вот набор виноградных сортов - Коломбар, Алиготе, Рислинг Рейнский, Кангун, Ркацители.
Если хочется взять какую-то бюджетный 4-летний коньяк, лучше остановится на Дербент 4 года или Старый Крым Черный дуб. А Киновский 4 года оставьте пылится на полках магазинов. В запахе есть очертания как отсыревших фруктов, так и пыльной дубовой бочки со странным резиновым оттенком. Вкус колкий, горячий, а не теплый. Присутствует конфетно-карамельно-сахарная сладость и терпкость. А как бы вы описали коньяк Киновский 4 года?