Салат из кальмаров с зеленым горошком
Нам понадобится
тушки кальмаров - 2 шт,
яйца - 2 шт,
морковь - 1 шт,
зеленый горошек - 0,5 баночки,
майонез,
зелень
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками.
Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.
Салат из кальмаров с плавленым сыром
Состав
кальмары - 300 г,
яйца - 2 шт,
зелень,
сырок плавленый - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
майонез
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке . Лучше всего сырок предварительно хорошо охладить в морозильнике
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
Салат Царский с икрой
Ингредиенты:
* 1 килограмм свежемороженых кальмаров – отварить их в кипящей воде 2-3 минуты, почистить и нарезать соломкой;
* 4 клубня картофеля – отварить до готовности и натереть на крупной терке;
* 5 яиц – сварить вкрутую и натереть на средней терке;
* 200 грамм твердого сыра – натереть на крупной терке;
* 200 грамм красной икры;
* 300 грамм майонеза.
Выкладывать слоями в следующей очередности:
кальмары – майонез – икра – картофель – майонез – икра – сыр – майонез – икра.
Чередуя слои кальмаров, картофеля и сыра, промазывая каждый слой майонезом и небольшим количеством икры. В последнею очередь следует равномерно покрыть салат тертым яйцом, сверху украсить икрой. Поставить в холодильник на полчаса.