Сегодня я хочу предложить вам три вида завтрака из овсянки с рецептом и КБЖУ. Не спешите заявлять, что это скучно, банально и вообще не слишком вкусно. Ведь на самом деле это не так. И сейчас я попробую вас в этом убедить.
1. Творожно-овсяный блин с творогом. И нет, это не тавтология. Это и правда яркое, сочное и ароматное блюдо, которое сделает начало дня поистине прекрасным.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
Для овсяноблина:
- Овсяные хлопья - 40 гр / 140 ккал
- Творог 5% - 40 гр / 48 ккал
- Кефир 2,5% - 30 гр / 15 ккал
- Яйцо - 55 гр / 81 ккал
- Масло растительное - 2 гр / 17 кк
- Соль
Для начинки:
- Творог 5% - 50 гр / 60 ккал
- Йогурт греческий - 30 гр / 20 ккал
- Варенье клюквенное 10 гр / 25 ккал
Итого КБЖУ на порцию: 406/29/15/36
Для блина я измельчаю овсянку в блендере. Если хотите, то можете, конечно, оставить ее целой, но в этом случае результат будет немного отличаться от того, что на фото.
Затем добавляю туда же яйцо, творог, кефир и соль. Все хорошо взбиваю и даю постоять буквально минут 15 для того, чтобы хлопья набухли.
Затем смазываю сковороду парой капель масла и выливаю туда получившуюся смесь. Жарю на медленном огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После того, как сняли блин со сковороды, сразу сложите его пополам пока он горячий. Иначе он у вас просто сломается.
Тем временем приготовим начинку. Для этого добавляем в творог греческий йогурт и ложечку варенья. Я очень люблю клюквенное, так как оно не слишком сладкое и обладает приятной кислинкой.
Вы же можете отказаться от варенья и заменить его, например, подсластителем, если совсем не едите сахар.
Теперь осталось только хорошо перемешать начинку, выложить ее внутрь нашего овсяноблина и украсить блюдо по своему вкусу - это может быть еще ложечка йогурта сверху, фрукты или что-то еще.
Приятного аппетита!
2. Ленивая овсянка. А теперь хочу поделиться своим рецептом знакомой многим ленивой овсянки, которую я немного изменила, сделав еще более вкусной и полезной.
Все дело в том, что я добавляю туда творог, который придает блюду сытность, структуру и добавляет полезного белка.
Для этого нам понадобятся следующие продукты:
- Творог 5% - 70 гр / 84 кк
- Овсяные хлопья - 35 гр / 124 кк
- Йогурт термостатный 4% - 50 гр / 33 кк
- Укроп - 10 гр / 4 кк
- Чеснок - 2 гр / 2 кк
- Помидор - 150 гр / 27 кк
- Соль
Итого КБЖУ на порцию: 274/18,5/7,7/34
Готовить это блюдо нужно с вечера. Просто положите в подходящую емкость творог, овсяные хлопья и добавьте йогурт. Остается только все перемешать и убрать в холодильник до завтра. Утром вы можете добавить туда любые топинги на свой вкус. Я люблю зелень и чеснок. В этом случае к блюду отлично подходит помидор. А вот муж предпочитает сладкий вариант, так что ему я кладу в овсянку варенье или фрукты
3. Овсяная каша с изюмом. Ну а третьим вариантом идет овсяная каша с изюмом, которая является в моем доме просто палочкой-выручалочкой, так как готовить ее легко и быстро, а вкуса и пользы ей не занимать.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Овсяные хлопья - 60 гр / 210 ккал
- Молоко 2,5% - 200 гр / 110 ккал
- Вода - 100 гр / 0 ккал
- Изюм - 10 гр / 29 ккал
- Соль, подсластитель
Выход - 260 гр. КБЖУ на 100 грамм: 134/5/3/22
Для приготовления такой каши я всегда покупаю хлопья длительной варки. Минимум - 15 минут. А лучше - 20. Готовлю я это блюдо очень просто. Высыпаю в сотейник хлопья, заливаю молоком, добавляю щепотку соли и таблетку стевии и ставлю на медленный огонь. Пока каша варится, я замачиваю в кипятке промытый изюм, который добавляю за пару минут до готовности. Вам останется только подходить и помешивать кашу каждые 3-5 минут и завтрак готов!
Приятного аппетита!