В беседе с изданием «Карл Маркс» врач-диетолог Елена Савельева рассказала о тревожных выводах о количестве скрытого сахара в ежедневной пище. Согласно недавнему исследованию Института питания РАМН, средний россиянин употребляет в три раза больше рекомендуемого количества сахара, причем даже не подозревает об этом.
«Ситуация действительно сложная. Наблюдается устойчивый рост числа пациентов с метаболическим синдромом и предиабетом среди людей, которые считают, что едят здоровую пищу», — отметила Савельева.
Эксперт определила несколько категорий продуктов, которые для нашего здоровья становятся «сладкими убийцами». Молочные продукты с низким содержанием жира вызывают особую озабоченность.
«Производители используют классический трюк: удаляя жир, они добавляют сахар для компенсации потери вкуса. Покупатель, увидев надпись «0% жира», считает продукт диетическим, не знает, как его употреблять», — поясняет Савельева.
Неожиданной новостью стало высокое содержание сахара в соусах премиум-класса. Лабораторный анализ показал, что одна столовая ложка кетчупа содержит до 6 граммов сахара — суточная норма для взрослого человека.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об ежедневных источниках излучения, с которыми сталкивается каждый человек. Согласно последним исследованиям, средний житель мегаполиса ежегодно получает около 2,4 миллисиверта естественной радиации.