Уникальный и эксклюзивный ресторан перуанской кухни в центре Санкт-Петербурга.
В исполнении блюд и дизайне интерьера Инки действительно не имеет аналогов. И я бы обязательно включала это место в программу гастрономического туризма в городе на Неве.
В пяти минутах от ресторана Исаакиевский собор и Манеж с разнообразием выставок, тем более что этой осенью пространство Манежа обновили.
Автор и бренд-шеф Валерий Горинов, имеющий за плечами бесценные знания кулинарного искусства от испанских и перуанских поваров, полученные при стажировке на юге Испании.
Создатель, годами собиравший опыт и традиции Латинской Америки что б познакомить жителей Северной столицы с лучшими сочетаниями вкусов и погрузить в атмосферу другой культуры.
С порога интерьер ресторана очаровывает, массивные колонны с барельефами и изображениями богов, ручная роспись стен со сценами охоты инков, большое количество камня и живых растений, приглушённый свет, оригинальный орнамент на мебели, что непременно стоит отметить - плей-лист ресторана создан индивидуально под концепцию ресторана в стилистике downtempo с его медленным завораживающим медитативным ритмом.
И конечно же обратимся к главным сокровищам «Инки»- меню.
Меню ресторана разумеется адаптировано под Петербуржцев и гостей города, но несет в себе верность традициям Перу.
Мы попробовали несколько изумительных позиций
Антикучос из сердца теленка с бататом и ахи панка
Креветка карабинерос с морским виноградом и тигре Верде
А «на сладенькое» десерт «Мачу Пикчу» с лаймом и алоэ,да именно в честь легендарного города,основанного инками.
Петербург по истине хранит в себе не только свое культурное наследие, но и дарит возможность прикоснуться к мало изведанному и легендарному