Вообще-то правильно говорить ГЕОРГИНА, но в народе укоренилось именно такое, "мужское" название.
Это один из самых красивых представителей семейства Сложноцветные (или - Астровые), отличительным признаком которого является наличие крупных корнеклубней и больших ярких цветков, как правило, очень разнообразной (в зависимости от сорта) окраски.
ГЕОРГИН прибыл к нам из Америки, где он в диком виде до сих пор встречается в горах Мексики, Гватемалы и Колумбии. Причём иногда попадаются прям-таки колоссы - в частности, вид Dahlia imperialis достигает в высоту до 6 метров.
Из Мексики в Европу ГЕОРГИН завезли в 1787 году - сначала в Испанию, затем в Англию, Францию и Германию. А оттуда - и в Россию, где его возлюбили, аки родного. Пишут, что в 1842 году в Москве и Петербурге можно было купить коллекции георгин, состоящие из 200 сортов. И это считалось не просто прихотью, но и отличным вложением, поскольку некоторые экземпляры махровых ГЕОРГИНОВ стоили баснословных денег - около 100 рублей золотом.
Всего род Dahlia (ботаническое название ГЕОРГИНА) включает в себя порядка 42 видов. Кстати, название Dahlia происходит от фамилии Андерса Даля, ученика Карла Линнея, ставшего известным ботаником. А ГЕОРГИН(А) - в честь нашего соотечественника, петербургского академика, ботаника, географа и этнографа Иоганна Георги. Но о нём позже.
Коренный мексиканцы же это растение назвали «чичипатль», «акокотле», «кокошочитль», что, как ни переводи с языка разных племён, будет означать «цветок с полым стеблем». Причём стебель этот индейцы использовали в качестве курительных трубок, набивая табаком.
Среднестатистический ГЕОРГИН - растение высокое, около 1,5-2 метров, хотя встречаются и миниатюрные сорта, не выше полуметра. Это типичный многолетник, но есть одна особенность: несмотря на то, что надземная часть его на зиму ежегодно отмирает, а весной отрастает заново, в наших краях, где температура опускается ниже нуля, корнеклубни могут вымерзнуть в ноль. Поэтому рекомендуется их по осени выкапывать и переносить куда-нибудь в сухой и прохладный погреб. Но обязательно сухой, желательно, проветриваемый, иначе всё заплесневеет и сгниёт.
Впрочем, можно размножать ГЕОРГИНЫ не только вегетативно, корнеклубнями, но и генеративно - семенами, которые сохраняют всхожесть до 3 лет.
Селекционеры очень любят это растение, развивая бурную деятельность одновременно по 10 направлениям. По их классификации сорта делятся на немахровые, анемоновидные, воротничковые, пионовидные, декоративные, шаровидные, помпонные, кактусовые, полукактусовые и переходные. По другой классификации там ещё больше направлений - есть ещё нимфейные и однорядные.
Если вы ходите выращивать эти растения, необходимо выбрать солнечные, защищённые от холодных и сильных ветров места с хорошим дренажом. Оптимальная почва - богатый перегноем суглинок, хотя он вполне нормально себя чувствует и на песчаной почве.
Иоганн Готлиб Георги, он же Иван Иванович Георги (31 декабря 1729 - 27 октября/8 ноября 1802) - российский и немецкий медик, химик, натуралист, этнограф, путешественник, профессор минералогии, академик Императорской Академии наук и художеств.
Родился в селение Ваххольцхаген, Померания, в семье священника. Закончил Уппсальский университет в Швеции, где у него преподавал Линней.
Долгое время работал фармацевтом, затем, когда ему было под 40, получил приглашение из России, от Императорской Академии наук и художеств.
Вместе с Палласом объездил Поволжье, Приуралье, Сибирь, Прибайкалье, Даурию и пр. Составил довольно подробную карту Байкала, детально описал флору и фауну окрестностей этого озера, впервые дал описание байкальского омуля, собрал гербарий редких растений.
Его коллекция минералов потом была приобретена Главным управлением училищ и легла в основу будущего музея кафедры минералогии Санкт-Петербургского университета.
Георги также дал подробное иллюстрированное описание народностей, населяющих Россию - правда, на немецком языке, а на русский эта работа была переведена лишь частично. Тем не менее, Екатерина II, которая понимала по-немецки, высоко оценила труд этнографа и подарила ему золотую табакерку, а также распорядилась издать книгу «за счёт кабинета, но в пользу автора».
Также Георги составил описание флоры Санкт-Петербургской губернии и самого города.
Некоторые любители растений, желая подчеркнуть, что они тоже любят латинску мову, называют ГЕОРГИН даже не ГЕОРГИНОЙ, а "Дахлией", потому как на умном языке пишется Dahlia. На самом деле, Андерс Даль - он именно Даль, а не Дахль. И он однофамилец автора "Толкового словаря живого русского языка" Владимира Ивановича Даля, предки которого тоже были шведских кровей.