Фаршированные яйца – лёгкая во всех смыслах закуска – легко готовится, легко употребляется.
Готовя это блюдо, вы можете проявить всю вашу фантазию. Сочетая различные ингредиенты и специи, можно побаловать гостей разными вкусами.
Яйца, украшенные на ваше усмотрение, могут быть центральным блюдом праздничного стола.
Сегодня вашему вниманию представляется один из вариантов фаршировки яиц. Я бы сказала, что он больше подойдёт для закуски крепких напитков.
Яйца
Шпроты
Бочковые огурцы
Перец
Майонез
Оливки без косточек
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, очищаем, разрезаем на половинки, достав желток.
2. Желтки перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ним шпроты. Натёртый бочковой огурчик. У меня в холодильнике оказались именно эти огурчики. Но можно добавить свежий или маринованный.
3. К смеси продуктов добавляем молотый перец и майонез. Хотите более лёгкий вариант закуски, майонез можно сделать пополам со сметаной или полностью заменить сметаной.
4. Разминаем продукты вилкой до однородной массы. Белковые половинки яиц фаршируем, сверху украсив дольками оливок.
Всё очень просто, не так ли? Какие начинки предпочитаете вы?
Приятного аппетита!