В кулинарном мире существует множество десертов, которые обладают уникальными вкусами и историями. Один из таких шедевров — белградский торт "Москва"
Все статьи, фотографии и видео, представленные здесь, являются результатом творческой работы и авторского труда. Поэтому использование материалов без согласия автора недопустимо.
История началась в 1974 году на кухне одного из самых старых отелей в Белграде "Москва".
Он был построен в 1908 году, когда город еще был маленьким. Каких только гостей не встречали его стены! Самые известные и богатые люди мира останавливались в нем.
Долгое время отель не мог похвастаться широким ассортиментом десертов. Все, что было в меню, это пончики и изделия, которые были сделаны из слоеного теста.
Когда в 1974 году открылась новая кондитерская на территории отеля, ее шефу Анице Джепине была поставлена сложнейшая задача: создать рецепты оригинальных пирожных и тортов, которые были бы достойны самых взыскательных гурманов.
Аница стремилась превратить обычные ингредиенты в настоящие произведения искусства и у нее получилось.
Богатая сливочная текстура и идеальный баланс сливочно-сладкого и освежающего вкуса, позволила торту стать белградским брендом.
Основными ингредиентами этого торта являются вишня, ананас и миндаль. Вишню и ананас варят до густоты и процеживают, чтобы торт мог долго храниться.
Вместо муки в коржи идет миндаль, грецкие орехи и печенье Пти-бер. Главной его изюминкой является пенный крем, который получается в результате соединения двух разных кремов.
Торт украшают свежими взбитыми сливками непосредственно перед подачей.
С момента своего создания торт "Москва" завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Его начали готовить не только в кафе и ресторанах, но и на домашних кухнях.
Многие знаменитые гости Белграда, в том числе Индира Ганди, Роберт де Ниро, Лучано Паваротти остались в восторге от этого лакомства.
Конечно сейчас существуют разные варианты рецептов и количества ингредиентов, которые можно комбинировать в зависимости от вкуса, но оригинальный рецепт этого торта остается в тайне.
Если нравятся мои рассказы, обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтоб не потеряться и не пропустить новые статьи.
И обязательно комментируйте! Мне всегда интересно читать ваши комментарии!