Хочу сегодня рассказать о таком замечательном растении как можжевельник или как старые деревенские люди говорили можжуха.
Растение очень интересное я много слышал и что то читал о его применении в кулинарии европейских классических кухнях очень обширной применяю в качестве и приправ и усилителя вкуса не буду врать не знаю каких то конкретных рецептов при желании наверное их можно найти. Конечно же все мы знаем знаменитый английский джин он тоже ну классический настаивается на так называемых шишкоягодах.
Я хочу рассказать о нашем родном деревенской старинном применении, я уже несколько раз упоминал о его применении в запаривании бочек и кадушек при засолке капусты, огурцов и других солений. Оно и очищает и придаёт некий дубильный аромат леса.
Мне просто например нравится само дерево миниатюрное красивое с приятной зеленью симпатичное дерево с очень приятным запахом. Притом что он очень хорошо очищает и обеззараживает воздух. Наверное этим и обусловлено его применение в медицине не знаю тоже где как и чего. Так же при желании кому интересно можно всё найти.
Используется как добавка в банные веники опытные банщики утверждают что эффект необыкновенный, так же можжухе в бане запаривают просто в тазах что очищает воздух и поливка печных камней этим настроем создаёт необыкновенный ни с чем не сравнимые благоухание просто сказка.
Ягоды или как в научной литературе пишут шишкоягоды на вкус так довольно специфичная вещь на любителя скажем так, я лично собираю их и просто завариваю и пью мне чисто просто нравится вкус вот хвойного леса ну и заварёный настой имеет очень даже приятный терпкий вкус не помню да я и не гонюсь за этим есть какой то там оздоровительный, целебный, лечебный эффект мне лично просто нравится ходить собирать, заваривать и пить. Не знаю вот сбор ягод я вот на просторах интернета видел фотографии что ветки ими просто усыпаны гроздямт прямо как на облепихе что ли больше не знаю чем сравнивать с чем провести анологию, я к своему великому сожалению никогда не встречал таких россыпей хотя я бывал в разных хвойных лесах и по видовому и почвенному и месносному разновидностям лесов что бы как вот на картинках в интернете такой красоты к сожалению не встречал никогда. Возможно может быть где то на юге у теплолюбивых сортов там может быть в нашей средней полосе нет.
Потом сейчас как декоротивное растение высаживают на приусадебных участках возле дома красота изумительная но я обращал внимание наших местных которые произростают в средней полосе я не встречал поинтересовался в литературе ну как в последнее время и всё у нас они китайские.
Я пытался несколько раз у себя высадить на участке наш местный скажу сразу у меня вообще какая то рука тяжёлая я что не посажу ничего не приживается не прижился и можжевельник.
А так я интересовался ореал обитания у него очень широкий но у меня не прижился к моему большому сожалению.
Ещё хочу рассказать одну интересную занимательную вещь об этом замечательном растении в старину на Руси использовали ветки и корни для изготовления бочек и кадушек когда металл и его обработка были очень дороги ветки и корни можжевельника использовали в качестве обиучей.
Если коснуться ещё оного древнего ремесла строительства рыбацких лодок то тогда вообще корни и ветки можжевельника были незаменимым материалом при скреплении элемпнтов конструкции лодки. Сейчас я знаю несколько раз попадалась эта информация некоторые мастера возраждают эти древние ремесла связывая лодки корнями.
Вот такой наш замечательный маленький лесной житель.
Надеюсь было интересно и познавательно.
