Я сужу о ресторане по качеству хлеба и качеству кофе.
Берт Ланкастер (Burt Lancaster)
Недавняя публикация, посвящённая мифам о кофе, вызвала настолько живой отклик читателей ДЗЕН, что эту тему нельзя не продолжить ;)
Давайте теперь разберём подтверждённые в рамках научных исследований полезные для здоровья эффекты от разумного употребления кофе.
Для правильного понимания приведённых ниже результатов следует помнить, что распространённой в научных биомедицинских исследованиях условной мерой потребления кофе является чашка кофе ☕️. Стандартной чашкой кофе ☕️, как правило, называют порцию напитка объёмом от минимальных 30-40 мл (чашечка эспрессо, см. рисунок выше) до "средних" 200-240 мл (чашка американо), сваренную/заваренную на основе и соответственно содержащую в среднем от 6 до 8 граммов (1½ - 2 чайных ложки) кофейного порошка.
22 ноября 2017 года в Британском медицинском журнале (англ. British Medical Journal) группой исследователей из Университета Саутгемптона и Университета Эдинбурга был опубликован "зонтичный обзор" мета-анализов исследований различных влияний употребления кофе на здоровье человека. Всего в работу были включены 201 мета-анализ обсервационных исследований с 67 исследуемыми уникальными эффектами от употребления кофе в отношении здоровья человека и 17 мета-анализов интервенционных исследований с 9 уникальными уникальными эффектами от употребления кофе в отношении здоровья человека (все мета-анализы были взяты из крупнейших и наиболее авторитетных международные агрегаторов научных биомедицинских публикаций). Эта публикация в ДЗЕН основана прежде всего на результатах этого большого исследования.
Итак, ПОДТВЕРЖДЁННАЯ ПОЛЬЗА РАЗУМНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ КОФЕ:
- Регулярное употребление кофе (3-4 ☕️ в день vs. 0 ☕️ в день) в сравнении с его неупотреблением связано со снижением риска развития рака на 18%.
- Регулярное употребление кофе (3-4 ☕️ в день vs. 0 ☕️ в день) в сравнении с его неупотреблением связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 15%.
- Регулярное употребление кофе (3-4 ☕️ в день vs. 0 ☕️ в день) в сравнении с его неупотреблением связано со снижением риска сердечно-сосудистой смерти на 19%.
- Регулярное употребление кофе (3-4 ☕️ в день vs. 0 ☕️ в день) в сравнении с его неупотреблением связано со снижением риска смерти по любой причине на 17%.
- Стóит также упомянуть, что кофе является подтверждённым ценным источником некоторых нутриентов, среди которых - рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), магний, калий, а также несколько антиоксидантов.
- Также существуют сведения о том, что употребление кофе может снижать риск развития сахарного диабета 2-го типа, болезни Паркинсона и рака печени.
Таким образом, разумное употребление кофе, когда напиток вам нравится и вы употребляете его умеренно и с удовольствием, может считаться одним из элементов здорового образа жизни.
Будьте здоровы!
Если вы любите кофе, наслаждайтесь им!
P.S. Краткое ревью популярных мифов о кофе читайте в предыдущем материале.