1 среднее свиное сердце;3 яйца;3 луковицы;6 ст.л.майонеза;соль по вкусу;1ст.л.сахар;150 мл уксуса. 1.Лук очистить,вымыть,нарезать тонкими полукольцами.Замариновать в уксусе с добавлением сахара и 1 ч.л.соли.Маринад слить. 2.Свиное сердце вымыть,отварить до готовности,потом вынуть из бульона.Дать остыть и нарезать тонкой соломкой.Яйца сварить вкрутую,остудить в холодной воде,очистить,также нарезать соломкой. 3.Соединить сердце,яйца и лук.Посолить по вкусу.Заправить майонезом.