Чечевица является лучшей кашей для женского здоровья, поскольку содержит фитоэстрогены, кальций и магний. Клетчатка делает продукт полезным для ЖКТ и всего организма. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
К 40 годам снижается активность яичников, они вырабатывают меньше эстрогенов – женских половых гормонов, которые защищают от развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и образования морщин. В чечевице содержатся фитоэстрогены – растительные предшественники гормонов.
Также крупа богата кальцием и магнием, благодаря чему защищает от повышения артериального давления и укрепляет кости, что важно для женщин. Кроме того, чечевица имеет успокаивающий эффект.
Когда начинается менопауза, происходят определенные процессы со стороны нервной системы. Женщина становится более раздражительной, уязвимой. Чечевица эти процессы корректирует и компенсирует.
Благодаря высокому содержанию белка чечевица хорошо заменяет мясо вегетарианцам. Крупа богата клетчаткой, необходимой для нормального стула и питания полезных бактерий кишечника. От деятельности этих микроорганизмов зависит работа иммунной и нервной систем, защита от воспалений в организме и вывод лишнего холестерина, желчных кислот, сахара.
Рекомендуется выбирать красную чечевицу, так как она содержит больше антоцианов и биофлавоноидов. Эти вещества природного происхождения защищают клетки от разрушения и окисления и препятствуют развитию онкологии.
Ранее нутрициолог рассказала, что красная чечевица и гречка отлично подойдут для ужина благодаря содержанию медленных углеводов.