Учёные из Университетского колледжа Лондона (UCL) разработали метод преобразования обычной муки в ультратонкие нановолокна. Применяя технологию электропрядения, они создали волоконный материал толщиной всего 372 нм, что делает его примерно в 200 раз тоньше человеческого волоса.
Используя электрический заряд для вытягивания материала, учёным удалось создать ультратонкие волокна. Этот процесс напоминает приготовление традиционных спагетти, но вместо воды исследователи применили смесь муки и муравьиной кислоты.
Кислота разрушает спиральную структуру крахмала, что делает возможным формирование тончайших нитей. Такие волокна подходят для создания перевязочных материалов, которые позволяют влаге свободно проходить, но эффективно блокируют бактерии.
Учёные предполагают использование таких волокон в области восстановления тканей, лечения костных повреждений и разработки новых технологий для доставки медикаментов. Авторы разработки планируют и дальше изучать свойства нового материала для понимания механизмов его взаимодействия с клетками и последующего масштабирования технологии.