Закуски - это и угощение, и декор, и лучшее средство для повышения аппетита. Только изобилие оригинальных закусок делает новогодний стол по-настоящему праздничным.
Новогодние закуски - важнейшая часть меню
Праздничные закуски хороши тем, что их легко и быстро готовить, многие закуски дольше, чем салаты и десерты, хранятся в холодильнике. Можно даже приготовить к новогоднему столу только закуски, особенно если у вас фуршет. Планируя новогоднее меню для встречи года Змеи, не забудьте о мясных и рыбных закусках и острых приправах.
Интересные коллекции
В чем разница между горячими и холодными закусками
Холодные закуски на праздничный стол ставят сразу, чтобы гости не слишком томились в ожидании горячего. Холодные закуски аппетитно смотрятся и способны долго простоять, не теряя своих качеств. Канапе, тарталетки, бутерброды, профитроли, пирожки, волованы, котлеты, холодец, заливное, соленья, мясные, рыбные, сырные и фруктовые нарезки, домашняя буженина, паштеты, фаршированные яйца, рыба домашнего посола, закусочные рулеты - эти блюда можно поставить на новогодний стол в качестве холодных закусок.
Горячие закуски - это те же самые вторые блюда, но они подаются маленькими порциями и обладают более пряным вкусом. Классический пример горячей новогодней закуски - это жюльен.
Новогодняя закуска "Ёлочки"
Ингредиенты
- варёных яйца 3
- плавленых сырка 2
- чеснока 1 зубчик
- майонеза 2 ст.л.
- по вкусу соль
- крекер солёный
- зёрна граната для украшения
- большой пучок укропа для украшения
1. Натираем на мелкой тёрке яйца, сырки и чеснок. Сырки лучше отправить в морозилку минут на 15-20, так будет легче их натереть. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Солим если любите посолонее.
2. Мелко режем укроп
3. Ингредиенты подготовили, а теперь приступаем к сборке закуски.
4. Слегка смачиваем руки и формируем ёлочку, обваливаем в укропе, ставим её на крекер и украшаем зёрнами граната. Всё легко и просто!😊
5. Наша закуска готова. Приятного!😋👍🎄