Вот уже пятый год подряд Новый Год планировали отмечать у Лизы и Владимира. Мамам обеих за семьдесят, и предновогодняя суета довольно сильно их утомляла; у других родственников слишком тесные квартиры. У них же – замечательный загородный дом со всеми удобствами, где даже попариться можно. Крытая зона для шашлыка, связь отлично работает, да и салюты пускать не так страшно, как во дворах многоэтажек. Последние несколько дней Лиза с воодушевлением готовилась, составляя списки и выбирая гирлянды; но последний разговор с сестрой Катей заставлял нервничать.
- Что ты будешь одна все готовить, я тебе помогу! У меня есть парочка интересных идей. Мы можем сделать угощение-сюрприз! – говорила Катя загадочно, уворачиваясь от конкретных вопросов.
Лиза не верила в кулинарные навыки сестры. В прошлом году сюрпризом стал салат с овощами, макаронами и соусом из мидий и клюквы; на день рождения – утка, вареная в шоколаде; однажды на шашлыки Катя принесла свинину, вымоченную в кленовом сиропе.
- Только представь: нежнейшее мяско со сладкой корочкой! Вкус Азии, вы у меня еще добавки попросите! – рекламировала она свои творения.
Не добившись названий блюд, Лиза просто-напросто запретила Кате что-либо приносить. Хотя никто не говорил этого вслух, кулинарные эксперименты не вызывали восторга у членов семьи. Гости даже не хотели пробовать волшебную утку, но Катя настойчиво раскладывала кусочки по тарелкам. Честно говоря, угощение и театральное представление в этот вечер оставили неприятный осадок у всех за столом.
Вечером того же дня позвонила мама:
- Лизонька, дай ты ей принести свое блюдо… выдели ей уголок на столе, пусть поставит… как-то не по-родственному это, - уговаривала она, пытаясь сохранить в семье мир и согласие.
- Мама, она опять устроит никому не нужный цирк. Зачем мы ей позволяем себя так вести? Пусть экспериментирует у себя на кухне, а не во время главного праздника года, - сопротивлялась она.
- Подумай, тебе ведь готовить не надо, убирать за ней не надо… она принесет, поставит – и кто хочет, тот поест, - не сдавалась мама.
Скрепя сердце, Лиза дала свое согласие, но все равно ей было неспокойно.
На следующий же день Катя сообщила, что ее вкладом будут три блюда: одно главное, мясное – «так что не заморачивайся со своими окорочками», – далее фьюжн картошка с новогодним аллюром, и на десерт блинчики фламбе. Она также предупредила, что ей потребуется много места в холодильнике и на столе. «С тебя салатики-нарезки, думаю, ты справишься,» – с усмешкой добавила она. Лиза замерла в шоке от такой наглости и не нашлась, что ответить.
- Ты могла бы сказать свое твердое «нет» хотя бы на фламбе, – качал головой Владимир, когда жена ввела его в курс дела. – Она нам дом спалит.
- Дай ей палец – руку откусит, – вздыхала Лиза. – Понятия не имею, как она перетащила маму на свою сторону.
- Может, вообще откажемся у нас праздновать? – предложил муж. – Раз она хочет поиграть в шефа, пусть полностью берет на себя Новый Год.
- Наказывать всех остальных из-за одной Катьки? Ну нет, это несправедливо.
- Тогда готовь мусорные мешки, – хохотнул Владимир.
- Ты прав, мы просто должны подготовиться с учетом надвигающейся катастрофы, – улыбнулась Лиза и вернула свои блюда в список.
***
Катя приехала в три, хотя гости собирались к пяти. Она достала переносной мини-холодильник из багажника и занесла его в дом.
- С Новым Годом! – энергично поздоровалась она с сестрой и зятем. – Вова, пошли поможешь принести вещи. Лиза, не открывай, это будет изюминка ужина!
«Хоть бы не утка с изюмом,» - пронеслось в голове у той.
Катя передала Лизе холодильник и вернулась к машине. Надо перенести десерт и гарнир, а еще она привезла «нормальные украшения», чтобы избавиться от «вечной совдепии» в загородном доме.
В комнате разразился настоящий ураган: тарелки были переставлены, гирлянды заменены плакатами с поздравлениями и пожеланиями, а в каждое блюдо на столе добавлена микро-зелень. Ароматические свечи добавили хвойного запаха, а фруктовая тарелка была сослана на кухню как пережиток прошлого. Лиза хотела было протестовать, но Катя измотала ее своими идеями, не закрывая рот ни на минуту:
- У тебя вечно все вразброс понатыкано. Это же совершенно другой стиль! Не волнуйся, у меня все продумано. Сделаем из твоей хибары конфетку. Нет, я не буду убирать плакат – он специально сделан под мое главное блюдо, вот увидишь. Не будь такой старой и узколобой, я тебя умоляю.
Владимир откровенно смеялся над суетой, а под конец прошелся с телефоном, снимая на видео и комментируя незабываемый вклад неугомонной свояченицы.
Когда все восемь гостей прибыли и расселись, а бокалы были наполнены, Катя нетерпеливо встала и попросила минуточку внимания:
- Самое новогоднее блюдо, какое можно представить! А ну-ка, угадайте, что это может быть?
- Стопка и шуба, – провозгласил брат Владимира.
- Если это горячее, то, наверное, мясо по-французски, – предположила мама Кати и Лизы, – мы часто его делали.
- Бинго, ты почти права. Это мясо, но это не горячее. Готовьте ваши животики – я сделала для вас мороженое с индейкой!
Под удивленные взгляды гостей Катя приволокла свой мини-холодильник и стала доставать оттуда силиконовые формы, заполненные загадочной начинкой. В «мороженки» предусмотрительно были вставлены деревянные палочки, и доставать его было легко.
- Индейка – это мясо диетическое, очень полезно для здоровья. Не должны же мы, честное слово, каждый праздник объедаться до потери пульса. Пробуй, мама, пробуй.
Мама приняла эскимо от Кати и покрутила его, оглядывая со всех сторон.
- А как его есть-то, доченька? – стеснительно спросила она.
- Ты положи на тарелку, да и отрезай ножиком. Прелесть.
- Ой, там морковка.
- Кушай-кушай, морковка для баланса между молоком и мясом. А я сейчас принесу гарнир, – и Катя стремглав бросилась на кухню, где в духовке разогревалась картошка. Она была нарезана на аппетитные ломтики, которые сначала отваривали, а потом запекали в духовке с приправами и ягодами. Блюдо украшала тертая съедобная бумага, которую используют для печати фото на тортах.
Владимир, проводив ее взглядом, вытащил из-под диванной подушки пакетик и шустро собрал у гостей индейку в молоке. Его брат зашелся в беззвучном смехе. Пакет отправился под стол. «Завяжи его, чтоб не протекло,» - тихонько, на ушко, сказала жена. Муж по-хулигански улыбнулся и кивнул. Пока Катя распиналась об оригинальности гарнира, гости занимали тарелку салатами, а бокалы шампанским.
Фламбе было призвано заменить бенгальские огни. Катя распорядилась очистить стол от лишнего, заменить тарелки – и принялась раскладывать каждому блинчики, поливая их текилой. Она суетилась и бегала вокруг стола, поджигая каждое блюдо и крича «снимай, снимай! Ой как горит!». По дому разошелся специфический запах, что-то между плохим пластиком из Китая и ацетоном.
- Я не буду это есть, - твердо заявил Владимир.
- Вова, не куксись. Фламбе подают в лучших ресторанах мира, - строго сказала шеф Катя.
- Ну-ну, не надо ругаться, - сказала мама и отправила кусочек блина в рот. К сожалению, проглотить она его не смогла и выплюнула в салфетку, и Катя в ярости заверещала:
- Вы все узколобые! Живете в прошлом веке и совершенно не поддерживаете прогресс!
Она открыла свой переносной холодильник и стала скидывать туда принесенную посуду и скомканные плакаты.
- Вот тебе и семья! Вот тебе и поддержка! Не знаю, что вам надо сделать, чтобы угодить. И так нехорошо, и так плохо.
Катя выскочила из дома и, хлопая дверьми, загрузилась в машину. Владимир широко улыбнулся и спросил жену:
- Ставить мясо по-французски в духовку?
История понравилась? Жду ваших мыслей в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайк и делитесь с друзьями – вместе сделаем этот уголок уютнее. 💬✨ #рассказ #короткийрассказ #ужасныйрецепт