Какой гриб вы представили, прочитав заголовок?
Почти 100% , что это белый гриб, да и не просто белый, а боровик, белый гриб сосновый, пинофилус. Хотя некоторые его представить могут только по фото, не везде растет этот красавец.
Фото боровиков - это отдельная "песня", на них можно смотреть вечно, как на фото красивых девушек)
или на фото румяных здоровых младенцев -
Хороши так же и групповые фото этих брутальных красавцев, во взрослом возрасте они не менее привлекательны.
Белый гриб сосновый, боровик
1. С какими деревьями образует микоризу
- По названию ясно - с сосной, поэтому и искать его стоит в сосновых борах, бело - или зеленомошных.
Сосновый бор это не просто сосновый лес - это отдельный биотоп, биоценоз, включающий не только сосны, но и мхи, многолетние кустарничковые - бруснику, чернику, в нем почти нет подлеска, а если и есть - то тоже особый, это вересковые, можжевельник.
- Но случаются находки пинофилусов и не в сосновом бору, боровик может вступать в "отношения" с елью, изредка.
Вот, например, фото из моей, Смоленской области - ясно видны елки, это не бор, хотя сосны - не исключены, белого мха и в помине нет, а боровые - есть!
- Случается связь пинофилусов с дубом, буком, грабом, каштаном.
Но такая история происходит обычно в горных местностях.
Например в Карпатах. Форумчанин с ГКО Дмитрий Козлан собирал белые грибы массово, красивые -
-
2. Как выглядит сосновый белый гриб
Выглядит он - отлично! Красив и крепок.
Узнаваем и хорошо отличим от белых грибов еловых. Неудивительно - ведь это разные виды грибов, не сорта, не разновидности, а разные виды. Местные названия у белых соснового и елового всегда разные тоже, например - "бугровой" и "лединный".
Какие названия елового и соснового в вашей местности? Напишите в комментариях.
Кстати, в грибном сообществе только белый гриб сосновый принято называть "боровиком", это - традиция, по правильности употребления слова "боровик" судят о том, насколько человек "в теме". Так что забудьте про боровики еловые и не дай БГ - сетчатые))
- Шляпка борового белого тёмно-коричневая или красно-коричневая, бывает с фиолетовым оттенком, по краю более светлая, от розовой до почти белой (у молодых) -
Поверхность шляпки очень вариабельна - от гладкой до складчатой и бугорчатой, сухая, матовая, в дождь слегка слизистая.
- размер шляпки до 30 см, а иногда и более.
- Ножка соснового белого -это отдельная "сказка".
Замечаешь бордовую шляпку во мху, сердце "екает" один раз, а когда гриб добываешь из толстого слоя мха, в котором он утопает, и видишь белую фарфоровую ножку, которая будто светится - сердце екает еще трижды)
Ножка обычно массивная, имеет утолщение книзу, при хорошей инсоляции и с возрастом окрашивается в розовато-коричневый, несплошной тон.
Сеточка на ножке, положенная всем белым грибам у соснового белого тонкая, коричнево-красноватая, чаще хорошо заметна только в верхней части ножки, особенно если гриб живет во мху.
На открытом пространстве вырастают пинофилусы с прекрасно заметной сеткой.
- Трубчатый слой у молодых боровиков - белый, с возрастом желтеет, потом зеленеет до оливково-зелёного цвета. Трубочки длиной 1,5 - 2 см, поры округлые, мелкие. В месте прилегания губки к ножке гриба имеется глубокая выемка.
- Споровый порошок оливково-бурый или жёлто-зелёный.
- Мякоть сосновых белых плотная, мясистая, белая, на срезе не изменяется, под кожицей шляпки буровато-красная или розовая.
Как гриб выглядит - понятно, и не узнать его - невозможно!
Но вот где его найти! Особенно, если сосновых боров близко не имеется.
Конечно ехать туда, где они есть!
2. Самый "туристический" гриб
Немногие грибники живут там, где растут белые грибы сосновые.
Большей части грибного народа приходится за ними ехать в дальние дали: Карелия, Псковская область, Нижегородская, Тверская, Тюменская, Коми, Марий-эл. Да мало ли куда еще, где растут эти прекрасные грибы.
- Сергей П и его жена Ольга нынче обрели боровое счастье в Мещере -
- Дмитрий в Карелии -
- Игорь Токарев живет в селе Исетское (Тюменская обл), но за боровыми тоже приходится ездить за 50 км.
- Анюта Пшеницына из Гатчины боровики "косит" в Псковской области. Дорога - 300 км.
- За боровыми можно ехать в Беларусь, нынче там случился необыкновенный урожай в Брестской области -
Список можно долго продолжать!
Расскажите в комментариях - куда ездите вы за боровыми белыми.
3. Вирус пинофилуса
Что есть на свете боровые белые я знала давно, но не встречала ни разу в жизни.
Были некоторые подозрения, что белые грибы с красноватыми шляпками - это и есть настоящие "боровики"
Но с развитием интернета, с общением на грибных форумах стало понятно - боровой белый я видела лишь однажды в жизни, в июне 2003 в Карелии, в районе Медвежьегорска, на "зеленой" стоянке.
Гриб я тогда не признала, уж очень он был необычным - совсем молодой, маленький, с бело-фарфоровой ножкой и красноватой шляпкой.
Примерно вот такой -
А в моем районе Смоленской области боровых не находят. Я с этим как -то даже смирилась, ну мало ли чего у нас нет. Ну, например, кокосов нет - и что?
Все изменилось с началом ведения канала на Дзене.
Одна из подписчиц сделала предложение, от которого я не смогла отказаться! И вот осенью 2022 все таки сорвалась на Селигер, конечно вместе со Старым Солдатом. Он тоже не видел боров и боровых белых.
Первый мой боровик, найденный на о. Хачин, так и оставался всю поездку единственным.
Но в последний день нам дали грибов! Под проливным дождем, за часа за три до отъезда мы их увидели!
Довольные вернулись домой, а через день поняли - что пропали!
Заразились вирусом пинофилуса... Стало срочно необходимо снова отмотать 400 км в одну сторону, чтобы обязательно увидеть это чудо еще раз.
Ну не болезнь ли?
Сопротивляться этому заболеванию совсем не хочется - теперь два, а то и три раза за сезон бываем на Селигере. Ни разу много боровиков так и не собрали. Но этот гриб тем и отличается от всех других, что даже пара вот таких красавцев доставляет массу удовольствия.
Смотришь на них и думаешь - это же просто чудо!
Не знаю, может когда-то и боровые для меня станут обычными, попадешь на изобилие, насобираешься вдоволь и перестанут быть чудом эти грибы.
Но пока так - из всех грибов сосновый белый, боровик остался для меня самым-самым желанным.
А у вас какой?
