Забудьте всё, что вы знали о «Мимозе»! Салат – не просто блюдо, это шедевр вкуса, праздничный фейерверк на вашем столе! Готовы к гастрономическому путешествию? Тогда поехали!
Этот рецепт – секретная фишка для новогоднего стола. Ваши гости будут в восторге, домашние – сметут его за секунды! Главный секрет? Икра мойвы! Да-да, та самая, нежная и пикантная!
Ингредиенты (на волшебную порцию):
- Картофель – 400 г (отборный, крепенький!)
- Консервированная рыба (сардина, горбуша, тунец – выбирайте свою звезду!) – 300 г
- Морковь – 250 г (сладкая, яркая!)
- Лук – 150 г (острый, но не слишком!)
- Икра мойвы – 100 г (здесь – звезда вечера!)
- Яйца – 6 шт. (свежие, как утренняя роса!)
- Майонез – 250 г (густой, качественный!)
- Уксус 9% – 1 ст.л. (для пикантной нотки!)
- Соль, перец – по вкусу (чуть-чуть, чтоб не перебить остальные вкусы!)
Приготовление – кулинарный квест!
- Подготовка:
Картофель и морковь – в кипящую воду! Варим до полной готовности. Остужаем, чистим, режем кубиками. Лук мелко рубим, заливаем уксусом на 15 минут – пусть маринуется!
- Яйца – на арену!
Варим вкрутую, охлаждаем, отделяем белки от желтков. Трем на крупной терке. Белки – для салата, желтки – для украшения!
- Рыба – главный герой!
Вынимаем из банки, удаляем косточки (если есть). Разминаем вилкой – не в кашу, а в нежную рыбку.
- Сборка – волшебство начинается!
Лучше использовать кулинарное кольцо – для красоты и формы. Первый слой – картофель, сверху – майонезная сеточка. Второй – рыба, снова майонезная сеточка. Третий – маринованный лук (уксус сливаем!), опять майонез. Четвертый – морковь (без майонеза!).
- Икра мойвы – звездный час!
Пятый слой – икра мойвы. Без майонеза! Шестой – тертые белки. Смазываем майонезом, разравниваем.
- Финал – торжественный!
Украшаем тертыми желтками. Можно добавить веточку зелени – для изысканности. Даем салату настояться хотя бы полчаса, чтобы вкусы смешались.
Готово! Ваш обновленный салат «Мимоза» поражает воображение!
Поверьте, это будет самый вкусный салат на вашем столе! Он не просто вкусный – он незабываемый! Он – шедевр!