Вот мы и вернулись из Новочебоксарска обратно в Москву. Шесть дней отдыха пролетели очень быстро.
Привезли из Чувашии всяких разных гостинцев и подарочков! Сейчас все покажу и расскажу ))
Начну со съедобных гостинцев ))
Шартан чувашский
Шартан - это традиционное чувашское блюдо, которое имеет многовековую историю. Таким деликатесным блюдом угощали дорогих гостей, готовили по праздникам, на свадьбу, на проводы в армию.
Существовала также интересная традиция. Когда кто-то отправлялся в долгую дорогу, родные готовили для него два шартана: один отдавали с собой, а второй хранился до возвращения. Пока шартан не портился, родные были уверены, что с человеком все в порядке. Когда близкий человек возвращался, вся семья собиралась за большим столом, чтобы съесть второй шартан и отпраздновать возвращение.
В Чувашии всегда было развито скотоводство. Рядом с каждым селением имелись выгоны для скота, поэтому остро стоял вопрос о консервировании мяса и субпродуктов. Обычно их сохраняли путем высушивания в горячей печи — такой метод достался им от предков-кочевников — булгар и сувар.
Приготовление шартана предполагает медленное запекание мясного фарша со специями, набитого в предварительно подготовленную натуральную оболочку.
Состав нашего шартана полностью натуральный - свинина, говядина, соль, чеснок, красный и черный перец. И ничего лишнего, никаких добавок и всяких усилителей вкуса.
Поэтому и срок годности небольшой - 30 суток в закрытом виде, и 5 суток после вскрытия.
Значит есть будем быстро ))
Очень рекомендую попробовать, если окажетесь в Чувашии!
Вкус очень интересный, насыщенный. И главное, полностью натуральный состав. Мы купили шартан Ядринского мясокомбината.
Окорок свиной
Многие сейчас скажут, что это бессмысленно тащить кусок мяса из одного региона в другой. Но это мясо из проверенных источников, где всегда покупают родители. И очень нахваливают )) Так что все мясные гостинцы - это подарки от родителей )
Это тазобедренная и лопаточная часть свинины. Мясо очень вкусное и сочное! И что меня радует, без всякого жира. Только мясо.
В составе этого изделия уже побольше всякого.
Срок годности здесь еще меньше - всего 15 суток, а после вскрытия 3 суток. Значит окорок мы будем есть еще быстрее ))
Производитель - Шалеевские Ишлейские колбасы
Домашние закрутки
Поставщик таких гостинцев - моя тетя, она же мамина сестра. От ее домашних закруток я никогда не могу отказаться!
Все сделано из своих овощей, заботливо выращенных на даче ) Закатывает тетя по каким-то свои особым рецептам, и все получается очень вкусно!
Огурчики вкусные и хрустящие! Я могу в один присест сразу несколько штук съесть ))
Зимние салаты тоже очень хороши, как дополнение ко вторым блюдам.
Конфеты фабрики "Акконд"
Привозить немного конфет фабрики "Акконд" стало уже традицией. В Москве конечно тоже их можно найти. Но в сетевых супермаркетах обычно выбор невелик. Чаще всего я вижу конфеты "Птица дивная".
Есть где-то в Москве и фирменные магазины "Акконд", там наверняка весь ассортимент продукции. Но куда-то далеко специально за конфетами я точно не поеду. А в Новочебоксарске фирменный магазин рядом с домом. Поэтому я каждый раз что-нибудь да привожу )
Очень нравятся конфеты "Фитси", они похожи на батончики-мюсли. Очень мягкие и сытные. Их три вида - с цукатами, клюквой и курагой. Хороший удобный перекус!
Конфеты "Леди ночь" - это старожилы фабрики, производятся уже много лет. Их много разных видов. И они очень вкусные! В этот раз решила взять с черносливом и с финиками.
Конфеты "Аккондовская картошка" я пробовала, но другие, те, что просто с суфле. Поскольку вишню и все, что с вишней, мне очень нравится, то решила продегустировать новый вкус - картошка со вкусом вишни. И надо сказать, они пришлись мне по вкусу! Это как пирожное Картошка, но внутри еще и вишня. Вкуснятина!
Новогодние сувениры
Есть у меня подруга Ирина, и у нас уже давно сложилась традиция - при встрече обмениваться подарочками сразу за все праздники, независимо от того, в какое время года и в каком месяце мы встречаемся.
А Ирина не просто рукодельница, а супер-рукодельница! Поэтому от нее в этом году я получила вот таких милашек )
Дракончик, как символ уходящего года. Будет висеть у меня на дверце комода.
И змея - символ наступающего нового года. Ну не красотка ли?! ))
Только что созрела мысль написать отдельную статью про все изделия ручной работы, которые достались мне от Ирины )) Обязательно однажды напишу! Там есть на что посмотреть, и чем полюбоваться!!!