Рулет, приготовленный своими руками, станет прекрасным украшением праздничного стола и вызовет восхищение гостей. Давайте вместе создадим этот вкусный и красивый сырный рулет!
Для приготовления возьмите по 150 г слабосоленого лосося и сыра в пластинах, 100 г сливочного масла, 80 г сметаны, пучок свежего укропа, 0,5 чайных ложки быстрорастворимого желатина.
Для начала взбейте масло со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Затем застелите доску пищевой пленкой. На пленку выложите пластины сыра внахлест, сформировав прямоугольник.
Быстрорастворимый желатин залейте двумя столовыми ложками горячей воды и тщательно размешайте до полного растворения. Полученной смесью с помощью кулинарной кисти смажьте всю поверхность сыра.
Филе рыбы нарежьте небольшими пластинами и выложите на сыр. Сверху распределите намазку и разровняйте ее.
Аккуратно сверните рулет по длинной стороне, заверните его в пищевую пленку со всех сторон и уберите в холодильник на 2–2,5 часа. Если нужно подать рулет к столу быстрее, можно положить его в морозильную камеру на 30–40 минут.
В результате получится чудесный сырный рулет, который можно подавать как самостоятельную холодную закуску или в качестве бутерброда на кусочке хрустящего французского багета.
Ранее сообщалось, что запеченное филе палтуса готовится за полчаса. Оно запекается вместе с овощами, поэтому у вас сразу будет гарнир. При этом блюдо не навредит фигуре.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале