В прошлом месяце был отмечен рост мировых цен на сливочное масло, которые достигли рекордного уровня в связи с высоким спросом и ограниченностью запасов.
Соответствующие данные приводит Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), передаёт РИА Новости.
Как следует из материалов ФАО, мировые цены на сливочное масло демонстрируют рост уже 14-й месяц подряд и достигли рекордного уровня из-за сильного внутреннего и международного спроса в условиях ограниченных запасов, в особенности в странах Западной Европы.
Кроме того, как отмечают в организации, увеличились и цены на сыр, что «отражает ограниченность возможностей для удовлетворения растущего спроса на его импорт».
При этом, по оценкам ФАО, самый большой рост показали международные котировки на такой продукт, как сухое молоко, а именно – сухое цельное молоко. Причинами этого являются восстановление мирового спроса и сезонное снижение производства молока в западноевропейских странах.
В результате, согласно подсчётам организации, в прошлом месяце индекс цен на молочные продукты достиг 139,9 пункта, что на 0,9 пункта превышает уровень октября и на 23,4 пункта – уровень ноября 2023-го (+20%).
Помимо этого, сообщается также о росте мировых цен на растительное масло. В минувшем месяце они достигли максимального уровня с июля 2022-го, лишь за месяц показав прирост на 7,5%. Как уточнили в ФАО, такое повышение стоимости спровоцировали опасения по поводу низких масштабов производства пальмового масла в странах Юго-Восточной Азии, а также высокий спрос на соевое масло в государствах, которые его не производят.