Если привычные оливье и салаты с крабовыми палочками наскучили, «Медвежья шубка» — то, что вам нужно. Эта закуска ничем не уступает другим популярным новогодним лакомствам. Напротив, она получается очень нежной, а хрустящие грецкие орешки добавляют ей пикантности. Делимся пошаговым рецептом салата, который украсит праздничный стол.
Ингредиенты
- Куриная грудка копченая — 400 г
- Вареная морковка — 250 г
- Лук красный — 120 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца вкрутую — 4 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Очищенные грецкие орехи — 50 г
- Зеленый лук — 3–4 пера
- Соль, перец, другие любимые приправы — по вкусу
- Майонез — сколько уйдет
Способ приготовления
Подготовьте разъемное кольцо (20–22 см в диаметре). Его необходимо поставить на крупное плоское блюдо.
Сухую сковороду разогрейте, подсушите на ней орехи (хватит 3–4 минут). Затем измельчите орешки ножом.
Грудку и чеснок нарежьте некрупными кубиками, заправьте двумя столовыми ложками майонеза и тщательно перемешайте. Затем выложите на дно разъемного кольца.
Красную луковицу нашинкуйте мелкими кубиками, равномерно посыпьте ими первый слой. Сверху всыпьте крупно натертые яйца. Покройте закуску майонезной сеточкой, разровняйте майонез ножом или лопаткой.
Морковку нашинкуйте на крупной терке, всыпьте поверх салата, добавьте соль и приправы. Снова полейте майонезом, разровняйте. Украсьте закуску сыром, нашинкованным на мелкой терке, затем — измельченными орешками.
Аккуратно удалите разъемное кольцо. Смажьте бока «шубки» майонезом, разравнивая соус лопаткой. Луковые перья нарежьте мелкими кольцами, покройте ими, чуть придавливая, стенки салата так, чтобы зелень не осыпалась.
Новогодняя «Медвежья шубка» готова!
- Время приготовления — 30 минут.
- Калорийность — 293 ккал на 100 г.
Ранее мы поделились рецептом хрустящих сырных палочек из лаваша.
Читайте также:
Рецепт засолки икры форели с лимоном: деликатес с пикантной кислинкой
Печем «ленивые» пирожки с ветчиной и сыром из готового слоеного теста
7 вкусных бутербродов с творожным сыром: «Зебра», «Матроскин» и другие
Рецепт сельди под шубой со сметанно-горчичной заправкой: любимый салат
Рецепт творожной запеканки без муки и манки в микроволновке: ПП-лакомство
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале