Доброе утро друзья)))
Еще один рецептик в копилочку, хочу с вами поделиться.....
Подавайте на стол с хрустящими хлебцами. Советую охлаждать его за 1-2 дня до приема гостей. Паштет станет вкуснее и приобретёт форму.
Так вот какие ингредиенты:
- 250г. свежей куриной печёнки
- 50г. несоленого масла (растительное)
- 60г. несоленого сливочного масла
- 1 ч.ложка свежего тимьяна
- 2 ст.ложки ложки бренди
- 0,5 чашки жирных сливок
- Очищенные фисташки для украшения
Начинаем готовить🥰👍
1. Очистите куриные печёнки от плёнок и сухожилий, тщательно промойте и нарежьте.
2. Растопите 50г. масла на сковороде, положите печень и жарьте 10 мин. на медленгом огне. Приправьте солью, молотым перцем и тимьяном. Затем добавьте бренди. Хорошенько перемешайте.))))
3. Снимите с огня и поставьте остывать на 15 минут.
4. Положите печень и размягчённое сливочное масло в блендер и сбейте до полуготовности.Поставьте в холодильник на 15 минут.
5. Добавьте в паштет сливки и еще раз сбивайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите паштет в формочки, накройте плёнкой и охладите перед подачей на стол.
Можно украсить фисташками.
И всё приятного аппетита всем
Выход где-то 6 порций.
Отличных всем блюд и хорошего настроения👍💕