Внесите приятное разнообразие в повседневное меню – приготовьте шоколадные блинчики на молоке. Создайте из привычных налистников роскошное блюдо с тонкой ажурной текстурой и ярким оригинальным вкусом. Заверните в них творожную начинку или подайте с домашним вареньем, медом или сгущенкой.
Ингредиенты:
• молоко – 600 мл;
• мука – 240 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 160 г;
• черный шоколад – 80 г;
• сливочное масло – 40 г;
• растительное масло – 40 г;
• соль – 5 г.
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Сливочное масло и шоколад топим на водяной бане или в микроволновке. Добавляем их в яичную смесь. Перемешиваем.
3. Вливаем 400 мл молока и всыпаем муку. Замешиваем густое однородное тесто.
4. Добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Перемешиваем.
5. Сковороду смазываем тонким слоем растительного масла. Вливаем порцию теста. Распределяем его по поверхности. Жарим блинчики по одной минуте с каждой стороны.
6. Готовые изделия складываем треугольниками и подаем к столу.
Приятного аппетита!