Баклажан с мясным фаршем

Баклажан с мясным фаршем

Рецепт приготовления баклажана с мясным фаршем в духовке

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кастрюля

· Нож

· Глиняные миски кеци - шт.

· Столовая ложка

· Кухонные весы

· Доска разделочная

Приготовление:

1. Картофель моем и отвариваем в мундире

2. Картофель охлаждаем и очищаем, нарезаем кружочками

3. Лук моем, очищаем и нарезаем

4. Лук выкладываем в сковороду и готовим до прозрачности на масле

Обжариваем фарш с луком

5. Добавляем фарш и готовим 15 минут, добавляем специи

6. Томатную пасту разводим в большой чашке, добавляем соль

Готовим баклажаны

7. Баклажан моем, очищаем и готовим на сковороде с небольшим количеством масла и воды до мягкости, добавляем специи

Выкладываем слоями картофель, баклажаны, фарш

8. В кеци выкладываем слоями картофель, , баклажан, фарш, добавляем разведенную томатную пасту

Готовим в духовке

9. Помещаем кеци в холодную духовку, устанавливаем температуру 170 градусов и готовим 15 минут

Можно поставит в немного нагретую духовку, но не более 100 градусов, глиняную посуде в очень горячую духовку ставит не рекомендуется

10. Готовое блюд посыпаем нарезанной петрушкой

Приятного аппетита

Ингредиенты:

· Баклажан – 1 шт.

· Лук репа – 1 шт.

· Фарш мясной – 300 грамм

· Картофель – 2 шт.

· Томатная паста – 1 ст. ложка

· Масло растительное – 2 ст. ложка

· Соль, перец – по вкусу

· Зелень петрушки – ½ пучка

· Паприка, зира молотая, острый перец – по 0,5 ч. ложки

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал