При выборе разделочной доски важно учитывать материал, из которого она изготовлена. В этой статье рассмотрим плюсы и минусы досок из гевеи, акации, бамбука и пластика.
Плюсы и минусы разделочной доски из гевеи:
✅Плюсы:
- высокая прочность и долговечность;
- безопасна для использования, не впитывает запахи;
- более устойчива к влаге;
- не тупит ножи.
⛔️Минусы:
- высокая стоимость по сравнению с другими материалами;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- может начать трескаться при неправильной эксплуатации.
Плюсы и минусы разделочной доски из бамбука:
✅Плюсы:
- лёгкая и удобная в использовании;
- гладкая поверхность;
- при правильной эксплуатации долговечная;
- невысокая цена;
- безопасна для использования, не впитывает запахи;
- легко моется и быстро сохнет.
⛔️Минусы:
- высокая твёрдость, за счет чего ножи чуть быстрее затупляются;
- может начать расслаиваться при неправильной эксплуатации;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- может впитывать красящие вещества.
Плюсы разделочной доски из акации:
✅Плюсы:
- высокая плотность и износостойкость;
- устойчивость к влаге и деформации;
- красивый внешний вид с равномерной текстурой;
- безопасна для использования, не впитывает запахи.
⛔️Минусы:
- более высокая цена по сравнению с другими породами дерева;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- может потребоваться специальный уход для сохранения внешнего вида и свойств.
Плюсы и минусы пластиковых разделочных досок:
✅Плюсы:
- удобство использования;
- отсутствие склонности к расслоению и рассыханию;
- продолжительный срок службы;
- доступная стоимость;
- можно мыть в посудомоечной машине.
⛔️Минусы:
- при эксплуатации, частицы микропластика могут попадать в пищу
- пластик сильнее прорезывается ножом;
- не экологичны так как требуют много времени для разложения в окружающей среде.
❔Отвечаем на популярный вопрос:
Должна ли разделочная доска оставлять следы от ножа?
Да, разделочная доска должна оставлять следы от ножа. Это нормальное явление, так как именно благодаря следам от ножа лезвия ножей не затупляются.
Разделочная доска - должна быть удобной, функциональной и эстетически привлекательной для вас. Выбирая доску, учитывайте материал изготовления, размер, форму, текстуру поверхности, цвет и дизайн.