Нам часто не хватает времени на готовку, особенно после насыщенного дня. Однако вкусный и полезный ужин — важная часть ежедневного рациона, которая помогает зарядиться энергией и насытить организм всеми необходимыми веществами.
Делимся рецептами низкокалорийных блюд для ужина, которые можно приготовить быстро и без особых усилий. Они идеально подойдут тем, кто ценит свое время, но при этом хочет наслаждаться вкусной и здоровой пищей.
Филе белой рыбы с овощами
Калорийность — 82 ккал/100 г
Количество порций — 4
Что понадобится?
- Филе судака — 200 г
- Картофель — 4 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор черри — 10 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Растительное масло (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовим?
- Нарезаем филе судака крупными кубиками, картофель — небольшими кубиками, болгарский перец — кольцами, морковь — тонкими кружочками, репчатый лук — полукольцами, а помидоры — на половинки. Чеснок необходимо раздавить.
- Застилаем форму для запекания фольгой и выкладываем на нее филе рыбы. После этого солим и перчим ее по вкусу.
- Выкладываем на рыбу репчатый лук и картофель. Добавляем чеснок, помидоры черри, болгарский перец и морковь. Солим и перчим овощи по вкусу, посыпаем их прованскими травами и поливаем растительным маслом.
- Накрываем форму фольгой и ставим блюдо в духовку, разогретую до 200 °С, на 40 минут.
Рекомендация: пройдите наш бесплатный курс «50 секретов стройности», чтобы привести себя в форму к Новому году и надолго сохранить результат!
Рагу из индейки
Калорийность — 70 ккал/100 г
Количество порций — 3
Что понадобится?
- Индейка — 800 г
- Помидор черри — 8 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 100 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как готовим?
- Нарезаем индейку и слегка обжариваем ее на сковороде.
- Нарезаем лук полукольцами, а помидоры — на половинки.
- Выкладываем индейку на сковороду и обжариваем ее в течение 5 минут.
- Солим блюдо по вкусу и добавляем воду с томатной пастой, а затем тушим еще 10 минут.
Рекомендация: хотите узнать максимум о том, что такое сбалансированное питание и как его соблюдать? Прочитайте большой разбор в блоге ifeelgood!
Салат из говяжьей печени с кукурузой
Калорийность — 110 ккал/100 г
Количество порций — 4
Что понадобится?
- Говяжья печень — 300 г
- Консервированная кукуруза — 75 г
- Морковь — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Молоко 3% жирности — 300 мл
- Растительное масло (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Петрушка — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — для украшения
Как готовим?
- Моем говяжью печень, нарезаем на несколько кусочков, слегка отбиваем их и замачиваем в молоке на 1 час.
- Нарезаем тонкой соломкой сырую морковь и репчатый лук, измельчаем петрушку. Наливаем растительное масло в сковороду-вок, нагреваем и высыпаем овощи. Пассеруем овощи в течение 5 минут, добавляем кукурузу и готовим еще 2 минуты.
- Достаем кусочки печени из молока, солим и перчим по вкусу. Добавляем печень к овощам и жарим ее в течение 5 минут. Добавляем петрушку и перемешиваем салат. Затем снимаем его с огня и слегка охлаждаем.
- Выкладываем салат на тарелку, украшенную листьями салата. Сверху кладем веточку укропа.
Еще больше рецептов вкусных и низкокалорийных блюд ищите в Telegram-канале ifeelgood!