Ароматные и нежные черничные кексы — отличный вариант для уютного чаепития в любое время суток. Свежие ягоды придают им особый вкус и аромат, а классический рецепт гарантирует пышность и нежность теста. Давайте создадим эти вкусные кексы вместе!
Ингредиенты:
240 г муки.
170 г сахара.
120 мл молока (комнатной температуры).
100 г сливочного масла (размягченного).
2 яйца.
170 г черники.
10 г разрыхлителя (или 1 ст. л. гашеной уксусом соды, но это добавлять перед мукой).
Приготовление:
В миске выкладываем сливочное масло, добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
Вбиваем яйца и вливаем молоко комнатной температуры. Всё перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешивая однородное тесто.
Чернику промываем, сушим и обваляем в муке, затем добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в формы и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.
По желанию посыпаем сахарной пудрой перед подачей.
Эти ягодные кексы с нежным тестом станут отличным угощением к чаю или молоку. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте близких вкусным десертом!