Решая купить сезонные фрукты и овощи, многие люди выбирают те, которые предлагают непосредственно фермеры, полагая, что они полезнее, чем «магазинные».
Клубника – одна из самых вкусных и полезных фруктов, сезон которой в нашей стране длится с мая по июль. Однако прежде чем браться за них, стоит проверить, не загрязнена ли клубника остатками средств защиты растений.
Фонд «Тест на здоровье» проверил клубнику с рынка и от фермера на содержание пестицидов. Согласно распространённому мнению, повторяемому годами, клубника прямо от фермера является лучшей и не содержит остатков пестицидов. Более того, сами фермеры часто уверяют покупателей, что их клубника не содержит пестицидов. Потребители также доверяют к клубнике с рынков и базаров относятся с осторожностью к клубнике, предлагаемой крупными торговыми сетями.
Клубника с рынка или напрямую от фермера полезнее?
Для целей исследования клубника была куплена на одном из рынков и у фермера, который годами продавал клубнику прямо со своей машины, а затем плоды были доставлены в аккредитованную лабораторию, где они были проверены. Клубнику проверили на наличие в ней более 540 пестицидов.
В такой клубнике обнаружены остатки азоксистробина, боскалида, дифеноконазола, каптана, пираклостробина и пириметанила. В свою очередь, боскалид, флудиоксонил, каптан, пираклостробин и пириметанил были обнаружены в клубнике, купленной у фермера, продающего плоды со своего урожая прямо из своей машины.
Результаты исследования опровергают миф о том, что клубника, поставляемая фермерами или с рынков, менее загрязнена, чем другая.