Вишня – одна из самых вкусных сезонных фруктов, но её стоит есть не только из-за вкуса. Вишня обладает множеством питательных и полезных для здоровья свойств. Речь идёт не только о самих плодах, но и о плодоножках, выбрасывать которые категорически нельзя.
Почему стоит есть вишню?
Сезон вишни длится с июня до конца августа, поэтому у многих её вкус ассоциируется с летом. Обязательно стоит включить их в свой рацион, ведь вишня – настоящая витаминная бомба.
Вишня является отличным источником калия, кальция, железа, магния и йода, а также содержит витамины группы В, бета-каротин и витамин С, 80% вишни состоит из воды и несмотря на сладкий вкус, низко калорийны и имеют низкий гликемический индекс.
Употребление вишни улучшает работу системы кровообращения благодаря содержащемуся в ней калию, который необходим, среди прочего, для правильной работы сердца и регуляции артериального давления. Также стоит упомянуть, что наличие в вишне витамина В5 чрезвычайно полезно при лечении подагры, поэтому в меню людей, борющихся с этим заболеванием, вишню следует включать.
Вишня также богата антиоксидантами, большая часть которых содержится в темно-красных и бордовых плодах. Антиоксиданты замедляют процесс старения организма и защищают его от многих заболеваний.
Однако на этом полезные свойства вишни не заканчиваются. Эти сезонные фрукты способствуют выработке гормонов щитовидной железы, улучшают работу пищеварительной системы, положительно влияют на состояние кожи и принимают участие в процессе нейтрализации закисления организма.
Почему не стоит выбрасывать плодоножки вишни?
Стебли вишни, как и их плоды, также являются отличным источником витаминов и минералов. Они включают, среди прочего: витамины А, В2, С, медь, марганец и калий. Антиоксиданты и антоцианы, то есть природные соединения растительного происхождения, представляющие собой красители, относящиеся к полифенолам, флавоноидам, характеризуются противовоспалительным, противораковым и антиатеросклеротическим действием.
Они благотворно влияют на нервную и кровеносную системы, положительно влияют на зрение, улучшая остроту зрения и поддерживая зрение после наступления сумерек, уменьшают отеки и способствуют выведению из организма различного рода шлаков.
Настой с плодоножкой вишни – как приготовить?
Если мы хотим обеспечить наш организм витаминами и минералами из плодоножки вишни, отличный способ приготовить из них настой.
Черешки вишни тщательно моем и измельчаем. Положите чайную ложку измельченных стеблей в стакан и залейте кипятком. Дайте смеси настояться 15 минут и процедите отвар. Приготовленный таким образом настой черешков вишни можно пить два раза в день.