«Когда у ребёнка низкий гемоглобин, начинаешь искать любые пути решения, лишь бы вернуть ему энергию и здоровье», – рассказывает Елена Васильева, мама 7-летней Сони. Девочка начала чувствовать постоянную усталость, сонливость и потеряла аппетит. Врач диагностировал анемию и порекомендовал наладить питание. Включить больше продуктов, богатых железом, витаминами и микроэлементами.
«Аптеки предлагали горы препаратов, но хотелось найти натуральное решение. Так я вспомнила о рецепте, который готовила моя бабушка. Простая паста из орехов, сухофруктов и мёда оказалась настоящей находкой. И, главное, дочка ела её с удовольствием!»
Приготовить такую пасту проще простого. Нам нужно:
- 200 г кураги,
- 200 г изюма,
- 200 г грецких орехов,
- 200 г инжира,
- 100 г чернослива,
- 2 лимона,
- 150 г мёда,
- 150 г сиропа шиповника.
Все ингредиенты, кроме мёда и сиропа, нужно измельчить блендером или мясорубкой до однородной массы. «Лимоны добавляла вместе с цедрой, только косточки вынула, чтобы сохранить всю пользу», – советует Елена.
Когда все будет готово, добавляем мёд и сироп шиповника, хорошо перемешиваем. Готовую смесь раскладываем по стеклянным баночкам. Храним в холодильнике. Есть можно не больше чайной ложки за раз. Как бы ни было вкусно, не переусердствуйте, смесь очень сладкая.
Почему это работает?
Каждый ингредиент в пасте был выбран не случайно.
- Курага и изюм богаты железом, калием и магнием. Эти вещества необходимы для укрепления сердечно-сосудистой системы и повышения гемоглобина.
- Инжир содержит витамины группы B и натуральные сахара, которые помогают организму быстрее усваивать железо.
- Чернослив улучшает пищеварение, что важно для нормального усвоения питательных веществ.
- Грецкие орехи – источник белка и омега-3, которые помогают восстановить силы.
- Лимоны добавляют витамин С, который значительно усиливает усвоение железа.
- Мёд и сироп шиповника – не только натуральные подсластители, но и кладезь витаминов, включая железо, что делает эту смесь по-настоящему лечебной.
Итог
«Я давала дочке по одной чайной ложке этой пасты два раза в день: утром перед завтраком и вечером с чаем. Всего через две недели Соня заметно повеселела, стала бодрее, улучшился аппетит и ушла постоянная усталость», – подытоживает Елена.
Такую пасту можно хранить в холодильнике около месяца. Она подходит не только детям, но и взрослым, особенно в периоды стресса, после болезней или при повышенных физических нагрузках. А главное это очень вкусно.