Ищете закуску на один укус, которая понравится всем? Попробуйте этот неотразимый рецепт фаршированных грибов с пикантной начинкой из сливочного сыра!
Эти восхитительные фаршированные грибы довольно легко приготовить, а по вкусу они ничуть не уступают тем, что подают в ресторане!
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного рецепта фаршированных грибов:
- Грибы : Начните с 12 целых свежих грибов. Выбирайте размер на один укус
- Масло : для обжарки ножек грибов подойдёт растительное подсолнечное масло.
- Сливочный сыр : Богатая и кремовая начинка готовится на основе размягченного сливочного сыра.
- Сыр : сыр пармезан или любой доступный твёрдый сыр придает дополнительную "сливочность" и сырный привкус.
- Приправы : свежий чеснок, черный перец, луковый порошок ( или свежий лук) и острый кайенский перец.
Рецепт:
- 12 целых свежих грибы шампиньонов
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока ( 2-3 зубка)
- 1 ( 250г) упаковка сливочного сыра, размягченного
- ¼ стакана тертого сыра 50 г
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чайной ложки лукового порошка
- ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
Приготовление:
Соберите все ингредиенты. Разогрейте духовку до 175 - 180 градусов по Цельсию. Смажьте противень растительным маслом.
Очистите грибы влажным бумажным полотенцем, аккуратно отломите ножки. Нарежьте ножки очень мелко, выбрасывая жесткие концы ножек.
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и нарезанные ножки грибов и лук ( если вы используете свежий), жарьте до тех пор, пока не испарится вся влага, стараясь не сжечь лук и чеснок. Отложите в сторону, чтобы остыло.
Добавьте на холодную сковороду с грибами сливочный сыр, сыр пармезан, черный перец, луковый порошок и кайенский перец. Перемешайте. Смесь будет очень густой.
Используя чайную ложку, наполните каждую шляпку гриба щедрым количеством начинки. Разложите шляпки грибов на подготовленном противне.
Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока грибы не станут готовыми, около 20 минут.
Готовьте и наслаждайтесь. Украсить мелко нарезанной зеленью.